安康有什么好吃的小吃
安康有哪些小吃？
安康有哪些小吃？
安康的蒸面、稠酒，还有炕炕馍，是我最喜欢的。可能大家没听过，但是真的很好吃，现在都在想着。以前央视10套有个节目叫《城市新体验》，有一期详细介绍过。update：刚带狗狗跑步回来，上几张图。1.安康蒸面：2.稠酒就不用上图了，反正在安康吃正面，稠酒是标配。3.安康炕炕馍，看到淘宝上竟然有卖的。以前上初中高中的时候，早餐就是这个，里面还夹菜，我们叫做菜夹馍。
石泉、汉阴和紫阳各有哪些特色小吃？
石泉、汉阴、紫阳这三个地方地理位置上属陕南，风土风貌上颇有点南方城市的韵味，不过这饮食方面，在壹周君看来仍旧是“面皮、馍馍”的天下。
鼓气馍是石泉的一种特色小吃，对于当地人来说，是早点摊上熟得不能再熟的小食。鼓气馍有点像烧饼，但它和烧饼又大相径庭。做鼓气馍的面是生面，两面受热的时候膨胀起来，烤熟之后就成了一面平，一面鼓气的“鼓气馍”。
汉阴的小吃是极丰富的，其中以“蕨粉皮子”最为出名。当地山中盛产野生蕨类植物，其根部储存的大量淀粉，加工后就是蕨粉皮子的原料了。吃蕨粉皮子，调料不能有丝毫马虎，蒜水、姜末、辣椒、芝麻酱、醋、盐等一样都不能少。
汉阴民间有一种叫炕炕馍的特色小吃，香酥是这种小吃最大的特点。小麦面粉、菜籽油以及芝麻这三样简单的食材就能做出一个炕炕馍来。制作炕炕馍的过程中，油酥是至关重要的，它决定着饼子能否酥脆喷香。
油糍是紫阳的特色小吃，黄豆粉、紫阳豆腐以及面粉拌匀后下油锅煎炸制成。吃的时候拌上辣椒汁、醋、蒜等，味道酸辣、口感爽脆。
紫阳的代表性美食当属蒸盆子，原料之丰富是令壹周君惊讶的。土鸡、猪蹄、莲菜、鸡蛋饺子、水发墨鱼、木耳、香菇等都是必不可少的，光有丰富的食材还不够，加上讲究的做法以及长时间的烹饪才能做成一道正宗的蒸盆子。
在当地，蒸盆子是一道有年味的食物，它对于紫阳当地人来说，既是过年的标志，也象征着阖家团圆。