饺子馅的做法和配方
饺子馅的和法？
饺子馅儿的和法？
1、用料：猪肉200g、白菜200g、小葱2根，香菜2根，姜3片，盐1，生酱15片ml、麻油15ml。
2、具体步骤
第一步：先将调料放入肉馅中搅拌均匀，再加入白菜；
第二步：如果用肉菜馅，先用水烫白菜，剁碎后挤出多余的水分，放入肉馅中轻轻搅拌；
第三步:用半肥半瘦的腿肉做饺子馅比较好吃。可以在全瘦肉中加入食用油润滑，也可以打鸡蛋增加新鲜度；
第四步：不要放太多调料，加盐、酱油、鸡精。
十三种饺子馅配方？
一、芹菜猪肉饺子馅
用料：
猪肉750g；芹菜6棵大树；适量葱姜；3汤匙酱油；1汤匙料酒；消耗2汤匙油；1汤匙胡椒粉或13香粉；.5汤匙；盐少许；热油500ml；香油1大匙
二白菜猪肉馅
用料:猪肉馅(三分肥，七分瘦)62；1斤圆白菜；32个胡萝卜；2个大葱；1片生姜；1汤匙酱油和蚝油；50粒胡椒；盐、鸡精、胡椒粉；1汤匙香油；1汤匙半色拉油；1把虾皮
胡萝卜芹菜猪肉饺子馅
用料:猪肉克；胡萝卜；芹菜；黑木耳；茄子；豆类；洋葱；生姜；鸡精；酱油；食用油；盐；糖；胡椒粉；胡椒粉
四、三鲜饺子馅
用料：猪肉糜；虾仁；干香菇；黑木耳；洋葱和生姜；盐，生酱油，美味，香油。
五、玉米鲜肉饺子馅
?用料:适量的玉米粒；适量的猪肉；适量的卷心菜(卷心菜)；少许木耳；少许马蹄铁；适量胡萝卜；适量葱花和姜末；适量的盐；适量的糖；少许鸡精；适量芝麻油；少许酱油；适量清水；十三香适量；适量花生油；
六、至尊素饺子馅
?用料:3个鸡蛋；2对小虾；2对胡萝卜；2对蘑菇；2对小洋葱；芹菜32；茴香32；盐3平调味勺；鸡精2平调味勺；13香3平调味勺；香油
葱香饺子馅
用料：600克猪肉，450克葱，30克水，10克蚝油，12克酱油，12克盐，5克味精，5克味精
八、猪肉饺子馅
用料：猪肉泥(肥瘦2:8)5000g；2根大葱；2片生姜；根据口味加入胡椒水、酱油、酱油、盐和胡椒粉。
九、鲜肉饺子馅配方
用料：肉末500g；一把韭菜；一个鸡蛋；一把虾皮；三分之二的盐；一勺香油；适量生姜；适量切碎的葱；适量五香粉；十三香适量；一个粉丝；适量的木耳；七个干蘑菇；适量的黄瓜；味达美适量熟花生油一勺
十、素饺子馅
用料:大葱看个人口味；3个鸡蛋；一些蘑菇；3个油菜(大的)；一个胡萝卜；一把木耳
猪肉和鸡蛋饺子馅
?用料:肥瘦猪肉；鸡蛋；豆皮；胡萝卜；韭菜；姜末；菜籽油；蚝油；酱油；盐；
十二、香菇猪肉胡萝卜饺子
用料：60克鲜香菇，100克胡萝卜，220克猪肉，45张饺子皮，1个鸡蛋(50克)，15克葱，2克姜，3克料酒，1克鸡精.5克；盐3克
芹菜木耳鲜肉饺子
?用料：山芹；鲜肉；木耳；生酱油；鸡精；植物油；芝麻油；