豆腐里有石膏能吃吗
豆腐里石膏放多了会怎么样？
豆腐里石膏放多了会怎么样？
豆腐里石膏放多了会怎么样？回答是豆腐里石膏放多了，会怎么样？如果豆腐比石膏放多了，会很硬，没有一定的口感吃的硬邦邦的，这样的豆腐吃着是不好吃，所以说做豆腐的时候，石膏也要有一定的量，不是所以想放多少就放多，虽然说对身体没有太大的伤害，但是什么也要时刻而止，如果太硬的豆腐吃着口感实在是太差
豆腐里石膏放多了会怎么样？
1、豆腐会变得很硬，失去原来的口感，不再美味。
2，做豆腐的石膏，对人体少量的事没有关系，因为人体的代谢功能都很好，它主要是含有一些钙剂。如果摄入过多，会导致部分人出现钙盐沉积，就是我们所谓的结石。
3.是豆腐里放了过多的石膏，不建议食用。可能会出现肠胃上的疾病，特别老年人对肝脏不好。
豆腐里石膏放多了会怎么样？
石膏放多了，豆腐会很硬，就没有那种豆腐的软糯口感了，口感偏老。所以要一点点放，并用勺子搅搅，注意观察，凝结也是需要时间的。宁少勿多，少了还可以当豆腐花吃，多了就会发涩了，特别难吃。
石膏（每公斤黄豆用石膏20~30克）放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好（以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可）。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。上格加压一定时间即成豆腐。 把黄豆先泡一晚，然后一边加水一边研磨，得到的混合物用纱布过滤，再把过滤后的生豆浆烧开，放入石膏搅拌均匀后倒进定格，再=15~30分钟后就成形啰~~
石膏开水再加入已停止加热的豆浆中.石膏越多，豆腐就会越硬。
石膏做水豆腐的方法。不一定最好但每次做的都很成功； 到了最最关键的一步了，5分钟后开始使用大的汤勺匀速不停地顺一个方向搅拌豆浆，几个小时候后即可吃上鲜嫩的豆腐了；剩下的豆渣可以用来炒菜，做豆渣包，稍后另有他用；注意豆浆快煮开的时候一定要守候在炉子旁边，以免煮出的豆浆泡沫喷出来，让豆腐脑结块。
用石膏点,怎样才能做豆腐才会劲道？谢了！在黄豆没有受潮，煮浆没有煮出浓度，豆浆浓度合适，压榨及时 的情况下，只要你浆点的好（不老，也不用太嫩） 石膏点一样非常有劲 老了口感差了 如果用石膏点豆腐，北方的豆腐比南方的白（不加任何添加剂），豆腐干制品劲道；可能与水质和黄豆生长的时间长短有关系。
卤水点的豆腐才好吃，但是这种传统技法估计很少用到了。 卤水豆腐每斤豆子出2.3