豆腐怎么做出来的
水豆腐是怎么做出的？
豆腐是怎么做出来的？
您好，在家里制作豆腐或是十分繁琐的。最先将黄豆清洗后用清小水泡留宿。随后除掉黄豆皮（豆渣更准），用豆浆机碾成浆沥出豆渣。
再用大铁锅文火将豆浆烧沸，转小火再煮5min。这时用少量温开水将熟石膏粉融化，倒进电饭煲里。再随后马上将煮好的豆浆冲入电饭煲里盖紧盖用隔热保温档焖－个钟头，即变成豆腐花。最终用6寸活底生日蛋糕模取下汽车底盘铺入纱布倒进豆腐花，盖紧纱布放进汽车底盘压上一盆水，40min后水豆腐就搞好了。期待能帮上你。
豆腐的制作全过程？
黄豆选择→泡浸→打浆→过虑→煮浆→点卤（熟石膏混液）→榨取成形。
泡黄豆：水豆腐的原材料是黄豆，把黄豆去壳清洗，放进水里泡浸一段时间；磨豆浆：黄豆泡涨后添加一定百分比的水，碾成生豆浆；过虑：用精制的布袋子将打磨的浆体装好，缩紧封袋用劲压挤，将豆浆榨成布袋子，把豆渣和豆浆分离出来；煮豆浆：生豆浆榨好后，放进锅内烧开，边煮边撇掉上边飘浮的泡沫塑料，煮的气温始终保持在90-110℃中间；点浆：煮好的豆浆必须点卤凝结，可以用盐卤点卤或熟石膏点卤，凝结后也是平时吃的豆腐脑；销钉成形：豆浆凝固成豆腐花后，舀进已铺好包布的木质模貝里，用包布将豆腐花包下去，盖紧木工板压出来水份，水豆腐就搞好了。
豆腐的制作全过程？
豆腐的制作过程？
1、选颗粒物细腻的黄豆无发霉，放水泡浸8钟头。
2、用石磨盘或破碎机将泡好的黄豆打破碎。
3、用纱布过虑，放水要充足，纱布上边的豆渣可做萝卜咸菜，过虑好的豆浆倒在锅中。
4、大火烧豆浆，不必停战，一鼓作气煮沸。烧开后的豆浆非常容易外溢锅，这时应停战，把存着预留的冷豆浆倒进锅内，阻拦外溢。
5、下熟石膏浆或嵌缝石膏，各自在豆浆80°、70°、60°三次进行。技术性好的可以一次进行下熟石膏浆。
6、观查锅中满满的豆腐花已产生，生小火煮数分钟。随后用筲箕压压水豆腐，把锅中不必要的水舀出去，现在可以吃豆腐了。
豆腐的制作全过程？
提前准备200克黄豆100 水50克醋50克水
流程
1黄豆提早一晚泡开2 捞起来黄豆放进多功能料理机 3 添加1000克水弄成豆汁 4 把做好的豆汁用纱布滤掉豆渣 5把豆汁放进锅中煮沸 6 烧开后转小火煮五分钟熄火，晾凉。 7 捞去表层的白沫子和豆油皮8 把50克水和50克醋按一比一调节9。用勺子舀醋水在豆计中渐渐地拉开。所有推好后把豆腐花倒进铺好纱布的盆中10再豆腐花上压上后盖板放上吊物11 压40min到一小时