羊肉块火锅的做法
炖羊肉火锅做法？
炖羊肉火锅做法？
炖羊肉火锅做法？
主料
羊肉700克
金针菇300克（一把）
茶树菇600克
山药1段
海带300克
白菇500克
香菜适量
冬笋1个
香菇贡丸适量
羊肝适量
辅料
盐适量
味精适量
八角2个
草果1个
香叶3个
姜适量
孜然颗粒适量
大红袍火锅底料适量
羊肉火锅的做法步骤
1.大红袍或重庆火锅底料切一块下来
2.生姜拍扁蒜剥皮，羊肉斩块
3.小火热锅冷油放入四川花椒
4.放一块大红袍火锅底料
5.放姜、蒜慢慢熬
6.熬化以后
7.放入羊肉翻炒，可以在锅里直接添水熬，我的锅比较小我转到电磁炉的锅了
8.盆里放三分之一的水把炒好的底料倒进去，锅里在放点热水冲下锅上粘的底料也倒进盆里
9.放以上的香料，盐、味精
10.把冬笋放进去，小火熬差不多一个小时，我这锅里不止有羊肉哦还有羊杂
11.可以把不容易煮烂的放进去煮
12.配菜：羊肝、贡丸
13.配菜，
14.想吃啥，就放啥
炖羊肉火锅做法？
制作【炖羊肉】最好选择羊肚子的那块肉，有的也叫羊腩，这块肉经过炖制之后，口感非常好，吃起来肉质软嫩，香而不腻，并且肉块齐整不碎，是一道老少皆宜的美味。
把羊肉洗净切块
热油，放入葱姜炒香
放入羊肉煸炒
烹入料酒，旺火翻炒
加入老抽
反复翻炒至上色
加入清水烧开，撇净浮沫
小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透
按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
炖羊肉火锅做法？
羊肉火锅是日常生活中人们的所爱，有暖胃暖身的效果，做法很简单，首先羊肉焯水，热锅倒油，加入姜、大蒜、香叶、桂皮炒香，倒入火锅底料、干辣椒、花椒、八角翻炒，加入焯好水的羊肉炒香，加入啤酒、适量清水，转至大盆中，加水、葱段，即完成羊肉锅底，使用电磁炉加热，食用时放入其他食材煮熟即可。