羊肉胡萝卜包子正宗做法
羊肉胡萝卜饺馅的做法？
羊肉胡萝卜饺馅的做法？
1.羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。
2.化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
3.分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
4.胡萝卜切片，用热水淖一下。
5.把胡萝卜切成碎末。
6.将葱姜剁碎。
7.将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。
8.加入胡萝卜和葱末。
9.最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。
10.饺子馅完成
羊肉包子馅配什么蔬菜？
羊肉包子馅儿配白菜混合少量香菜比较好吃！
面粉放酵母和面醒发备用！羊肉绞馅儿打入适量凉开水，放白糖，五香粉，盐，鸡精，酱油，耗油搅匀上劲儿备用，白菜切碎备用，香菜切碎与羊肉馅，白菜混合均匀，醒好的面团做成面剂擀皮包入羊肉肉馅，锅中添水烧开，下入羊肉饺子，继续大火煮饺子，直至饺子漂浮，鼓起，捞出即可！
羊肉加芝麻叶馅包子正宗做法？
用料
羊肉 350克
大葱 两根
姜 适量
盐 半勺
胡萝卜 半根
白糖 半勺
鸡精 1勺
酱油 适量
耗油 适量
十三香 1勺
白胡椒粉 1勺
料酒 适量羊肉我是自己剁的，这样口感更好。大葱，姜弄碎，然后依次将调料放入，拌匀。然后醒发好的面皮包上馅蒸熟
羊肉包面馅做法？
原料
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羊肉 (250g)
姜 4g
鸡精 2g
花椒水 10g
料酒 4g
1/羊肉剁成末
将羊肉切成小块，剁成肉末，剁完之后装入盆里面。
2/肉馅与调料搅拌
在盆中加入姜末、盐、鸡精、料酒和酱油，淋上泡好的花椒水进去搅拌，让肉馅把调料吸收进去，如果肉馅太干了，可以加水进去。
3/均匀后淋上油继续搅拌
搅拌均匀后，放入葱花，淋上热油，等羊肉和葱花融合在一起后即可使用。
4.美味又好吃的羊肉包面馅做法完成开吃了。
霞姐的羊肉包子怎么做？
1、鲜酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。
2、用手揉搓成均匀的面团，加盖饧发到面团原体积2倍大，内部呈蜂窝状。
3、胡萝卜去皮，洋葱洗净。把胡萝卜刨成丝，大葱生姜切末，洋葱黑木耳切粒，羊肉用刀剁碎。
4、肉馅中放入盐、糖、料酒、味极鲜酱油、香油、味精，顺一个方向搅打上劲。
5、起油锅，放入黄酱炒香，再放入洋葱略炒。
6、放入胡萝卜丝，放入木耳粒，再加盐、糖翻炒3分钟。
7、炒好的胡萝卜丝晾凉，放入调好的羊肉馅，搅拌均匀成为包子馅。
8、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成每个重约25克的剂子。
9、把面剂子按扁，擀成直径约为8厘米左右的包子皮。
10、取一个包子皮，中间放入馅料，压实，再用手捏摺包成包子生坯。
11、包好的包子放到帘子上，加盖拧干的湿布饧发15分钟。
12、把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。