发面油炸糖糕新做法
把糯米磨成粉，就是我们经常用的糯米粉。将糯米粉和面粉混合，但面粉不要太多，以防糯米粉太粘。然后搓成团，取少许面团，压平，加糖，捏紧，封口。然后锅里放油，把包好的糖饼放进去，炸到熟。糖糕味道鲜甜，软糯，深受老人和儿童的喜爱。该方法简单易行。以前物资匮乏的时候，在家里做炸糖饼也是很多朋友最美好的童年记忆。糖糕的制作方法如下:糖糕面当然可以放在冰箱里，但是我觉得需要盖上盖子。保鲜层最好放在阴凉处，拧紧瓶盖，避免阳光直射和高温。如果已经放入冰箱，使用后必须密封并立即放好。
禾糖糕怎么做？
1号。不锈钢锅加热，倒入10g色拉油，晃动锅，最好在边上抹油，不要碰到锅。然后盖上锅盖，快速倒入280克水，不会高速漏油。2.等到水开了，再继续煮半分钟。锅远离火源，倒入160克面粉。3.用擀面杖快速搅拌，直到没有面粉。4.当热面不热时，取出，加入2克泡打粉，来回揉搓至光滑细腻。完全没有硬结，还有20分钟的时间。5、制作馅料:红糖30克、核桃粉10克、面粉5克混合均匀即可。注意:传统的糖馅是糖和面粉，面粉只占糖的10-20%。6.将面团均匀分成几组。拿一部分做个窝。舀入1茶匙馅料，大约5克。慢慢翻上来合上嘴，嘴一定要捏紧，不然炸的时候会裂开。封口朝下压平，依次做其他糖饼，有时间小火焖20分钟。7.炸糖饼的油温不宜高。如果油温过高，很容易爆裂，加注溢出。你可以放下一小块面团。当面团慢慢浮起时，是煎糖饼的最佳温度。此时将青糖饼放入锅中。8.一直保持这个温度炸，等到糖饼慢慢翻面。炸至变色捞出。没有 做糖饼不需要酵母。糖糕是用开水和面粉做成的。主料:低筋面粉一斤，辅料:白糖40g，盐3g，馅料:面粉30g，白糖60g。步骤:第一步，首先打开炉子，往锅里加入两勺水(水不要太多，这样估计能让面粉变成光滑的面团)，然后加入白糖和盐(盐不要太多，略带咸味的最好)，放在火上，待白糖完全融化后关火。第二步:然后准备一个容器，将开水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌(水要分几次放进去，这样更好的控制面粉的用水量)，然后顺时针搅拌面粉，直到呈棉絮状，停止添加。第三步:面粉稍微冷却后(不 不要觉得热)，把食用油抹在手上(擦上油是为了防止粘手)，将棉絮揉成光滑的面团(多揉几次，让面团出锅时更美味)，然后将面团放入碗中，盖上保鲜膜，让面团醒发半小时左右。第四步:取一个空碗，将馅料倒入碗中搅拌均匀(此时糖馅就做好了)，然后取出已经醒发好的面团(此时面团会很软)放在案板上用手搓成条状(案板上撒有干面粉，不易粘底)。第五步:然后分成大小均匀的几份，取一份面粉用手重新揉成一团，然后压平，用手指轻轻捏边，围成一个圆圈。第六步:最后，打开炉子，点火。将锅里的水烧开，放入五勺食用油(它不 多一点也没关系。加热至五成，然后将面团放入锅中用小火煎至糖饼看起来金黄膨胀，再倒出来控油。这时候香味就会扑鼻而来，入口外酥里嫩，别提多好吃了。
糯米炸糖糕的做法步骤图，糯米炸糖糕怎么做？