四川啤酒鸭有汁水最正宗的做法
砂锅鸭子的做法？
砂锅鸭子的做法？
佐料
鸭适量
醋和姜适量
蒜瓣
适量的小米椒
啤酒适度
佐料
生姜量
适量的盐
香菇适量酱油
菜籽油量
1.前一周泡的醋姜，姜，小米椒换成刀，蒜瓣留作备用。
2.鸭子溺水。
3.用温水冲洗。
4.炒锅放菜籽油，炒鸭子。
5.放醋姜，姜，蒜瓣。
6.炒香。
7.倒入啤酒。
8.烧开锅。
9.倒入砂锅，盖上锅盖，小火炖30分钟(转一半)。
10.加入小米椒、盐和剩余的姜，盖上锅盖，再煮10分钟。
11.调料，蘑菇酱油。
12.翻炒均匀。
13.成品。
五香味小龙虾的做法是什么？
你好，我 美食爱好者m Erdan。我 很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有帮助！我在这里分享一下我的做法:自制家庭版麻辣香蒜小龙虾。
1.清洗:去市场买小龙虾，一定要买那种比较健康，比较好动的虾。这种虾味道更好。我买的是洗干净的小龙虾，带回来只要刷刷洗就行了。在自来水下，用小刷子仔细刷小龙虾。一定要刷干净。可能有点累，但是为了吃忍忍就好了，哈哈哈。
2.切配菜:将葱、姜、蒜、干辣椒、荆条、葱切末备用，调料洗净备用。
3.热油炒龙虾:大火倒油，油温八成热，油开始冒烟就可以煮了。先用热油炒小龙虾，虾肉会更紧实。翻炒至小龙虾尾部收紧，取出备用。
4.啤酒焖龙虾:用刚炒好的小龙虾的油，继续把调料和配菜放下来翻炒(关小火，调料好炒)，把小龙虾转高火继续翻炒，后面放小龙虾调料，适量酱油，少许醋，少许糖和一瓶啤酒，盖上盖子十分钟左右。
5.出锅装盘:当锅里的汤开始变少时，可以放葱，翻炒一分钟左右，撒上葱花(香菜也可以)，就可以出锅装盘了。这一步可以倒一点热油，洋葱会更香…
备注:
就个人而言，我可以 t吃辣小龙虾，所以这次选了五香小龙虾。五香小龙虾很合我的口味。如果喜欢麻辣小龙虾，可以买麻辣小龙虾调料。炒的时候可以多加点干辣椒和青椒。方法还是一样的。大蒜味也可以用这个配方制成。做菜的时候多加点蒜末，倒热油就行了...喜欢的朋友可以收藏一下！