五谷杂粮搭配大全及营养
一谷补一脏，五谷怎样吃最养生？
一谷补一脏，五谷怎样吃最养生？
谢谢你邀请我！根据《本草纲目》记载，心、肝、脾、肺、肾为五脏。五脏应该是五行，即心属火，肝属木，脾属土，肺属金，肾属水。五脏的颜色是~肺白、肝绿、肾黑、心红、脾黄。根据五谷的颜色，白色食物补肺，蓝色食物补肝，黑色补肾，红色补心，黄色补脾。这个大家都懂，你们谁脏了，按菜的颜色坐下，请化妆。
如今，人们 美国的生活水平已经大大提高了。他们每天米、白面、鸡、鸭和鱼。由于饮食上的过度精致，容易造成饮食失衡，越来越多的疾病困扰着中老年人，如糖尿病、高血脂、心脑血管疾病、癌症等。因此，要注意饮食中粗细粮的科学搭配，这样不仅营养均衡，而且营养价值和治疗效果也会大大提高。
五谷杂粮饭配菜？
当然，全麦米饭应该配有菜肴，但如果你喜欢甜食，你不 我不必陪着它。糖也可以，就是会腻，偶尔吃一次就可以了。经常吃不仅会油腻，还对身体不好。所以我们平时吃杂粮饭当配菜，就是平时吃的菜。其实杂粮饭和米饭差不多，只是味道不一样。我把白米换成了杂粮饭。我喜欢配着酸豆角吃，一碗汤再好不过了。
五谷杂粮都是宝，如何配搭更加有营养？
1.每天吃多少才算合理？
《居民膳食指南（2016）》指出，粗粮建议占每天所有主食的1/3 ~ 1/2。
每天摄入五谷杂粮、杂豆50 ~ 150g，土豆50 ~ 100g。
注:50g大约是2个半。
为什么可以 我们不都吃粗粮吗？
因为未经加工的食物，吃多了还是对身体有害的，这个我们后面会讲到。
2.怎么搭配才算健康？
很多朋友都在问，超市那么多粗粮，我该买哪个？怎么搭配？其实很简单。遵循以下原则即可。
①谷类和豆类的搭配
杂粮中的谷类和豆类富含植物蛋白，这些蛋白的成分略有不同:
谷类蛋白质中，赖氨酸含量低，蛋氨酸含量高；
蛋白质中赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低。
提示:赖氨酸和蛋氨酸是蛋白质的基本成分。
如果单独吃谷类或豆类，蛋白质的利用率会下降，因为只有同时有更多的赖氨酸和蛋氨酸，蛋白质才能互补，从而提高它的利用率。
专业术语是:增加蛋白质的生物价格。
狗，不 没有土豆和粗粮吗？为什么可以 我们不一起吃吗？
因为它 变半月形很容易，我做足了功课！
②厚度搭配最合理。
回答刚才的问题，为什么可以 白米面不都换成粗粮吗？因为粗粮是 太粗糙和硬(请收起你的邪念想)，容易造成胃壁损伤，增加患胃癌的风险。
狗狗建议煮粥时，米饭和粗粮各占一半，有利于消化。
至于很多朋友担心的:粗粮太硬，每次做饭前都要泡一下。我该怎么办？
告诉你一个小秘密，买个电压力锅，只要几百块钱，你的幸福健康就开始了。
3配色更出彩。
建议一次搭配红黄白绿黑五种颜色。
多彩代表了食物的不同植物化学物质和营养成分，同时符合食物种类多样化的原则。
此外，丰富多彩的颜色能给人视觉美的享受，刺激食欲。
这里最大的优越感就是，做好一顿漂亮的杂粮饭后，就会接触到朋友圈。比起那些整天烤小龙虾的，你的位置高了十万八千米。
狗，你说的很有道理，但我真的不 我不需要营养，因为我营养过剩，想减肥！
停下来。纠正你的一个错误观念，你变胖，不是因为营养过剩，而是因为能量过剩！
吃有营养的食物不会让你变胖，反而会提高你的身体素质。毕竟减肥是需要力量的！
所以，想要减肥，营养也不能马虎。接下来我就教大家如何用杂粮粥健康减肥。
1.少盐，少糖，不含碱
盐和糖都不健康，建议少放或者不放。
在一些早餐店，为了增加粥的稠度，通常会添加碱(小苏打)，这其实是不健康的，会破坏粥中的B族维生素。
所以总体来说，原味杂粮粥是个不错的选择。
2.注意搭配，均衡营养
泡菜粥是每个人 最喜欢的搭配。其实这并不是所谓的清淡饮食。咸菜含盐量过高，容易导致钠摄入过多，增加高血压风险。
最好搭配一些清淡的蔬菜和富含蛋白质的食物，比如以下两种搭配:
这样才能保证食物类别的平衡，既不会能量过剩，也不会营养不均衡。
你 你在撒谎。我就是吃粗粮减肥。为什么没有 我不能减肥吗？
没有 你不会踩到下面的雷区吗？
1.吃得太多
很多人觉得喝粥能量低，可以敞开肚子吃。
事实上，它 s不是~即使是粥，提供的主要营养也是碳水化合物，想减肥的朋友也不要吃太多。
狗和猫建议:一个人的量，50g粗粮米拌水，水的比例约为3-4倍，煮粥的能量约为180kcal。
为什么我认为它 大约相当于一碗米饭的能量(200千卡)？
回答:但是煮出来的杂粮粥比一碗米饭大很多，差不多两碗，而且富含膳食纤维，会让你有饱腹感，从而达到减肥的目的。
2.一起吃粥和土豆
很多减肥的小伙伴都喜欢吃红薯或者紫薯粥。我不 不知道粥和土豆一起吃，相当于同时吃了两种主食！
如果你想减肥吃土豆，可以和粥一起煮，减少其他粗粮的量。
3.长期食用单一品种
相信很多人都犯过这种事。比如有个宝妈，为了家人的健康，每天吃燕麦片和紫米。但长期只吃一种或几种粗粮，会导致营养不均衡。
狗狗建议烹饪尽量多种食材，平均每天吃3种以上粗粮，每周至少5种。
懒惰的提示:如果它 太麻烦了，干脆一次性买几种粗粮，每餐一起吃。
4.超市杂粮迷信。
很多朋友平时工作都很忙。当他们不 没有时间自己做杂粮粥，他们会去超市买各种品牌的八宝粥、黑米粥、小米粥。
其实这些食物中很少有纯粗粮。经过深加工后，其中的膳食纤维含量会大大降低，添加高油高糖来增加口感，不仅不能减肥，反而会增加体重。
可以买现磨的杂粮粉吗？
糖尿病人不适合，减肥的人可以。
对于糖尿病人来说，不建议狗这么吃，因为烘烤和打粉会让它们更容易消化，从而提高你的血糖指数。
但是对于减肥的朋友来说，主食的量是比较少的。如果晚餐把同样重量的主食换成杂粮粉，还是可以的。
这样营养价值更高，而且杂粮粉糊后体积很大，能给我们带来更好的饱腹感，也是一种退而求其次的解决方案。
但是，直接喝新鲜的杂粮粥才是最健康最有效的！