红烧糖醋罗非鱼
红烧罗飞鱼怎么做如何做好吃？
红烧罗飞鱼怎么做如何做好吃？
1.首先把鱼清理干净，斜着切，控制水分后再晾干。在鱼上抹点盐，再抹点油，防止炸好的鱼粘锅。
2.接下来，将洋葱和生姜切碎，大蒜切片。剁碎干辣椒。
3、然后将煎锅预热，放入4汤匙左右的油，油热后将鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4.接下来，把炸鱼拿出来。换一口深底的中式炒锅。唐 先不火，锅里倒一点油，放胡椒粉，再火。胡椒用油加热至冒烟。
5.加入葱姜末、蒜片和剁碎的辣椒翻炒。将1汤匙蚝油翻炒几秒钟。
6.最后，在1汤匙酱油、2汤匙醋和2汤匙糖中加入两小碗水。烧开后，加入炸鱼。汤还不到鱼的一半。然后撒两勺黄酒，加点盐和胡椒粉。转中火，开盖煮15分钟。在烹饪过程中，可以用勺子将汤汁浇在鱼上，这样可以从上到下将香味注入到鱼体内。煮15分钟，再煮3-5分钟，然后把鱼捞出来放在盘子里。
罗非鱼的营养价值:
罗非鱼的肉质鲜美嫩滑，无论红烧还是水煮都很好吃。据测定，尼罗罗非鱼含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界上主要的养殖鱼类。
图中的鱼有人认识吗？
这是罗非鱼。南方常见的养殖鱼种，最早应该是从国外引进的，现在南方更常见，可能是因为更耐高温。It 这在我生活的华中地区并不常见，至少我没有。;在我住的水产市场没见过。我不 我不知道这个主题从何而来，但我可以在狂野的河流中捕捉到它，我 我肯定它是从繁殖池里跑出来的。
这种鱼在南方，应该相当于北方的鲫鱼。生长周期短，繁殖力强，体型与鲫鱼相似，比鲫鱼吃得更凶。是南方渔民喜欢捕捞的淡水鱼之一。至于味道，它 很难下结论，因为我还没有。;没吃过，呵呵！但是它 it'肯定是可以吃的。
以上只是我作为钓鱼爱好者的一点拙见，全部来源于间接了解。如有错误，欢迎专家批评指正！