在家做红烧肉最简单做法
家常红烧肉怎么做好吃又简单？
家常红烧肉怎么做好吃又简单？
食品
五花肉400克、土豆2个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1片、八角1片、盐1/2茶匙、蒜1小把、姜1小块、山楂干2根。
家常红烧肉的做法
一个
将五花肉放入冷水锅中煮熟，捞起洗净，切成小块。
2
热锅倒入冷油，放入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮、山楂翻炒至颜色被盖住。
三
加入料酒、生抽和老抽，然后加入没有配料的水，烧开后小火炖1小时左右，然后加入去皮切丁的土豆，继续煮15分钟左右，最后加入一些盐，收汁。
红烧肉的正宗做法？
1.五花肉洗净，准备好。
2.焯水定型，放入有冷水的锅中(千万不要切块再切，那样红烧肉会不成形，煮出来的猪肉也不美观)。水烧开后，焯一下肉捞出，保留汤汁。
3.将捞出的五花肉用温水洗净，沥干水分，切成丁放在盘子里备用。
4.准备生姜、冰糖、八角、桂皮。
5、锅热后放少许油，油温五成热时放入八角，小火煸炒桂皮、姜片。
6.倒入五花肉丁翻炒。
7.翻炒至五花肉微黄，出油。
8.加入红烧酱油和料酒，翻炒至均匀覆盖五花肉。
9.倒入前面剩下的肉汤，最后以五花肉为宜。
10.大火烧开后，转小火，加入冰糖，盖上锅盖，炖一小时。炖40分钟后，加盐。期间适当开盖，搅拌汤汁，让肉均匀吸收。一个小时后，如果锅里还有汤，你可以用大火收汁，你 我们结束了。
红烧肉特别简单的做法？
说到红烧肉，它是大多数孩子的主食之一。;的心！每次回家都会缠着妈妈做一顿饭！我给大家简单介绍一下吧！
配料:(4人)
五花肉适量
配件:
冰糖15个、酱油1勺、胡椒粉适量、白酒1勺、陈皮适量、酱油3勺、桂皮适量、大料适量、丁香适量、葱适量、姜适量。
步骤:
1.五花肉洗净。如果皮肤上有毛，就用火烤。这次买的肉有毛。我直接用气罩烤的。烤好后我用刀刮了一下，很干净~
2.在锅中加入适量的水，加入陈皮(新鲜的橘子皮也可以)和胡椒粉，然后倒入少许白酒。放这些可以很好的去除肉的臭味~
3.将肉煮沸。
4.烧开后可以拿出来用清水冲洗一下。有人会说洗会使肉变紧，会使肉不熟！如果你有顾虑，你可以用温水清洗，但它不 对我来说不存在。唐 你不觉得我做的也很温柔吗？
5.然后切成麻将大小的块。有些人可能会问:为什么不先割了再浇？我觉得先切的时候皮会收缩，肉也不会方，影响美观！当然，你不知道。;在家吃饭不需要那么多形式，顺序完全看你的喜好~
6.准备葱、姜、大料、桂皮丁香，这是我必备的调料。当然，你不知道。;不用全放，还是你喜欢~
7.将所有这些放入大小合适的砂锅中。
8、加入五花肉，放入适量的水(适量刚好与肉齐平，如果不是砂锅，这个水量可能不合适，根据实际情况调整！)加入生抽和老抽(酱油提味，酱油上色。你不 t不需要放盐，两者平衡就好，再放冰糖。
9、大火中的火，变成最小火。也就是气体只有内环有火。
10、小火煨一小时左右，转大火收汁，即可装盘！
一顿好吃的红烧肉就可以吃了！一顿饭能吃一大碗饭！