涮牛肚最好吃的家常做法
五香涮牛肚的家常做法？
五香涮牛肚的家常做法？
材料
500克牛肚。
20克姜片
10克韭菜
5片香叶
八角形4
25粒花椒胶囊
1草果
30克酱油
10克酱油
5克白糖
8克盐
适量的纯净水
适量干辣椒丝
练习步骤
第一步
将牛肚剥去亮晶晶的油，洗净，切块，水中加入姜片和料酒，将切好的牛肚放入焯水中。
第二步
焯水后，将牛肚洗净，放入锅中，加入上述调料和纯净水煮沸。
第三步
将煮好的牛肚连同汤汁一起倒入电饭锅，根据自己对软糯牛肚的喜好设定炖煮时间。我的电饭锅一般都是2.5 ~ 5小时的大功率。炖的时间长短取决于牛肚的质地，检验标准是筷子插入牛肚时能否戳到。
北京涮毛肚做法？
答:北京涮毛肚，锅里七开八开，就算了。
临潼涮牛肚蘸料配方？
材料
材料:牛肚900克，葱2根，红辣椒2根，姜30克，蒜3瓣，水1500CC。
辅料:酱油150CC，冰糖50克，麻辣豆瓣酱3汤匙，鲜鸡粉30克，香油1茶匙。
工作方法
1.牛肚洗净，用开水烫10分钟，捞出洗净；洋葱和红辣椒洗净切丝；生姜去皮切丝；将大蒜压碎，去皮，切成粉末备用。
2.将烫好的牛肚放入锅中，引入酱油、冰糖、麻辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下开关煮至开关跳开，焖20分钟，加入蒜末和鲜鸡粉，再向外锅引入1杯水煮至开关跳开，焖20分钟至牛肚软烂，取出切片。
3.将牛肚切片放入盘中，放入葱丝、姜丝、红辣椒丝，倒入适量卤汁和香油拌匀。
牛肚火锅吃法？
牛肚最适合玩火锅，在锅里刷的爽口爽滑。
涮牛肚最正宗的做法？
1.牛肚500g，芥末适量，酱油3大勺，姜1根，料酒2大勺，香葱1根。
2.将牛肚洗净后放入锅中，切成姜片，放入葱结，加入清水没过牛肚，用武火煮沸，煮沸后再煮5分钟，待牛肚破裂后取出，放凉后取出沥干水分。然后用刀把牛肚切成薄片，配上芥末酱油！