莲菜怎么凉拌好吃酸甜口味
酸甜莲藕做法？
酸甜莲藕做法？
材料:莲藕2节
辅料:红辣椒1个，香葱1根。
调料:盐1g，糖5g，白醋5g。
做法:1。莲藕切片，去皮，切成薄片。
2.将切好的莲藕片放入一盆清水中，一是洗去表面的淀粉，使煮熟的莲藕片口感更加酥脆，二是用水浸泡，防止氧化发黑。
3.烧些开水，加一勺盐增强底味，再倒入几滴植物油，保持莲藕片洁白。将它们放入锅中，焯一分钟，以阻止它们生长。莲藕片的热烫时间不能太长，以免失去其松脆的口感。
4.焯水完成后，控水，捞出放入凉开水中。冷水后的莲藕片口感更脆，浸泡一段时间后莲藕片会完全凉透。
5.莲藕片凉透后，捞出控干水分，再将莲藕片放入大碗中。
6.烧一些六成的热油，在热油中加入一把红辣椒炸至麻辣，然后将准备好的辣椒油倒入碗中。
7.加入1克盐、5克糖和5克白醋，然后加入一小把葱花调味。
8.将所有材料和调味料搅拌均匀。
泡莲菜怎么做糖醋莲菜？
莲子洗净去皮，冷水洗净，热水焯一下，放糖和醋，放盐姜末芥菜，拌匀后放点香油。
糖醋凉拌莲藕的做法？
糖醋莲藕的做法
1.莲藕洗净，刮去外皮。
2.将莲藕切片，将莲藕切片放入锅中焯一下。
3.将炒好的莲藕片放入冷水中冷却，捞出备用。
4.加水后的莲藕片加入糖、醋和少许盐拌匀。
凉拌糖醋藕丁最简单的做法？
佐料
莲藕250小米椒2糖20g白醋1勺
佐料
盐0.5克，香葱1根。
1.红配绿很好吃。
2.食材准备好了，莲藕很嫩。唐 别把它当成湖藕来买。
去皮
是时候切成两半，切成薄片，检验刀功了。越瘦越好。
加入切碎的红辣椒
6.如果你想在甜味里加点盐，直接扔掉就好了。
7.白醋，根据自己口味调整，多放酸的。
8.白糖，可以再来一点！
9.上下摇动，尽量不要用筷子，因为莲藕片薄而脆，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一小时。
10.装盘，撒上少许葱花。
河南糖醋莲菜家常做法？
配料详情莲蓬250克糖25克白醋20克盐2.5克红辣椒2个香油适量糖醋味搅拌过程10分钟耗时简单难做的步骤糖醋莲蓬。
1莲子洗净去皮。
2切成薄片，泡水去除淀粉。
3沸水锅焯一下，捞出，放入冷开水，彻底凉透控干水分，装盘。
4姜切丝，红辣椒切丝。
5取一个小碗，放糖，倒白醋。
6放盐。
7放凉开水。
8.将香油倒入锅中。稍热时，加入红辣椒和姜丝。
小火翻炒至香，关火，等3分钟至油状。气温下降。
将油倒入装有糖醋汁的小碗中。
11把果汁调匀。
12倒入盛有莲子的盘中，搅拌均匀。