鸡肉和什么菜搭配煮最好
鸡腿跟鸡蛋一起炖是不是很补，营养价值如何？朋友们这个菜应该起个什么名字好听？
鸡腿跟鸡蛋一起炖是不是很补，营养价值如何？朋友们这个菜应该起个什么名字好听？
谢谢邀请！
我是毫不犹豫的反对鸡腿和鸡蛋一起炖的！
为什么呢？我从以下2方面说明：
一、鸡蛋不适于长时间的炖煮
1.营养特点
鸡蛋含有除维生素C以外的人体所有营养素，是营养全面均衡的高级营养品，被誉为“理想营养库”。鸡蛋含人体所需的所有氨基酸等，被专家称其为“安全蛋白质模式”。
2.长时炖煮有害
既然鸡蛋营养如此丰富，我们在烹饪时，应该注重保全其营养素不被破坏和流失。
为此，鸡蛋的最科学吃法，就是水煮蛋。其次是荷包蛋、鸡蛋羹。
而水煮蛋的最佳时间，一般来说是3∽4分钟，然后焖2分钟。水煮不要超过5分钟。
水煮鸡蛋时间过长，会产生一个叫“过氧化胆固醇”的物质，对身体没有好处！
二、鸡腿
1.营养特点
鸡肉含有丰富的优质蛋白质及人体所需的全部氨基酸富含维生素a、b、c、d等等，以及钙、磷、镁、钾、锌、硒等矿物质。
鸡肉脂肪含量较低，肉质细腻，汤味鲜美，香气诱人，营养丰富，是人体易于消化吸收的美食。
综上所述，就鸡蛋与鸡腿营养互补而言，其中之一的鸡腿肉，已经营养丰富，味道鲜美，符合人体所需。根本不必要再加入鸡蛋。
何况，炖鸡腿，最少也要半个小时吧？把鸡蛋与之同炖，不仅长时高温使鸡蛋的营养价值遭到破坏流失，还会产生有害的物质。
所以，鸡腿炖鸡蛋，有害无益。我不支持这样做佳肴。[捂脸]
建议：
炖鸡腿，配合香菇、土豆、一点儿茼蒿或青椒，味道不错。而且，实现了居民平衡膳食指南的推荐，食材多样彩虹化，营养丰富。
我这样做过，希望你也喜欢。但是，不建议与芹菜搭配。
以上是我@纳兰若香 的观点，希望对你有所帮助。
@悟空问答 @头条美食
炖鸡放什么配菜最好吃？
其实要想口味好，纯鸡汤更好。传统的有放人参的，虫草，当归，枸杞，扁尖笋干等都可以加。香菇，黑木耳，山药，枸杞，笋。放其他我觉得会影响原汁味道。竹荪和鸡汤是绝配。黑木耳会把鸡汤的鲜味吸掉，如果第一天鸡汤没喝完，第二天在鸡汤里放娃娃菜，高汤娃娃菜，非常美味。