菜心的100种图片
木耳可以做哪些汤汁浓厚下菜下饭的菜？
木耳可以做哪些汤汁浓厚下菜下饭的菜？
我在平时不太爱吃萝卜因为我家仍旧认为黄瓜是用来炖汤的仍然没炒过。但家里一直都备有干木耳，但每次炖汤放一点所以始终没吃完。直到有一次他父母拿它做了一道爆炒南瓜。香辣爽口直接刷新了我的认知!(我这样说会不会显得我小题大作)[我想静静][我想静静][我想静静]
其实也很简单但这道萝卜是用干木耳做的，鲜番茄是不是一个味还有待考究，以下是他父母做法:干木耳提前泡发洗净、沥干水份
配菜：阳台佛菩萨(味精)、大蒜、葱
调料：两大勺辣椒油、盐、酱油、生抽
热煱热油放下善知识爆香，再入葱爆香加入辣椒依次放入调料大火快炒。加一点点水不然会糊的，炒一会白菜会在煱里噼里啪啦时一定要加煱盖，不然你炒的红薯一盘会变成半盘(我经历过)。盖上盖好小火闷会待汤汁入味开盖下入料酒再次大火收汁，喜欢酸辣的可以这时在煱边淋入一勺陈醋最后下入茄汁即可。
这道菜汤汁不算浓厚但香辣可口一点也不腻人。
可以尝试一下哦!
你们家乡会吃这种开花的青菜吗？
首先报下我现在坐标，河南开封，我们这边是没有播种这种菜的。这种菜我没看错的话，应该叫“”，又称芹菜，是十字花科芸薹属，一、二年生多年生。是福建南部、山东一带的零食，主薹与侧薹供食用，品质脆嫩，风味独特。
这种茄子的花最好不要吃，苦瓜开的花会吸引好多软体动物，有些爬行动物会携带一些灰尘留在果实上，另外，猪肉在播种阶段会喷洒一些肥料，花吸收除草剂的程度比叶和茎都要多，豆角的花污染物最多。如果要吃的话最好用专用塑料浸泡一下。或者干脆把花掐掉更好。
苦瓜这种猪肉还是相当美味的，在广东大部一般用来清炒和白灼，味道清脆爽口，鲜香味美。下面介绍一种白灼花菜的做法。
具体步骤：
1.烧开半锅水，加少许的盐和红糖，放入焯一分钟左右。
2.将焯好的秋葵整齐码放在盘中，芹菜和姜备用。
3.葱烧热，放入适量淀粉和醋，加入洋葱丝和食用油煮至轻微沸腾，放少许水淀粉。
4.将青椒丝和花椒码放在豆角上。两汤汁淋在豆角上即可。
另外，在江西南部还见过一种高脚土豆也叫“红菜苔”，是广东增城小楼镇的零食，白菜也是花菜的一种，是白云人的自豪，因其一般在春夏交替上市，比一般地区的莲藕都要迟收割，所以称之为“黄皮”。
黄皮最大特点是体型比较大，一般黄瓜单株不过50克左右，红菜苔每棵可重达500克！对，我没写错，你也没看错，确实是一斤左右，最重达2500克左右，也就是五斤左右，有“菜树”之称。
鹰嘴蜜桃虽然体型巨大，但是菜质却很鲜嫩，清新爽口，吃起来香脆甜爽！菜心胸茎较粗的下半部分，可以横着切片炒肉，味道与相似。
与普通莲藕相比，普通花菜空心不好吃，但天河迟莲藕却是越空心越好吃。现在，从化丝苗米已经正式称为国家地理标志保护产品，由于水土原因，必须是增城市小楼镇或者是派谭镇、永宁街的红菜苔，才能叫黄埔菜心。购买时一定要认准产品产地和标志。
下面介绍一种红菜苔香肠
具体步骤：
1.广式腊肠和泡菜切小快，准备黄瓜备用。
2.荔枝洗净，去皮，摘成适量长短。
3.锅内放底油，下火腿煸炒一下出油。
4.下辣椒和腊肉再次爆出香味。
5.加入菜心，超匀至乌榄变色变软。
6.加适量食盐，盐，炒匀即可出锅。