凉拌烤麸的家常做法
凉拌麦麸的做法？
凉拌麦麸的做法？
麸皮100克，黄瓜1根，银耳适量。
紫甘蓝50克，花生100克。
大蒜3瓣，香菜1根，香醋8ml，糖适量。
芝麻酱20g，耗油8ml，生抽8ml，盐3g。
练习步骤
1.准备好烤好的麸皮，洗净待用。
2.准备黄瓜和紫甘蓝，洗净备用。
3.泡一点银耳。
4.用微波炉烤一些花生2分钟，冷却。
5.准备蒜泥和切碎的欧芹。
6、锅中烧开水，加入麸皮和银耳2分钟。
7.去除麸皮和真菌。
8.将蔬菜切成丝，放入碗中，然后加入蒜泥和欧芹末。
9.将花生衣去皮，放入大碗中。
10.取一碗，加入盐、糖、耗油、酱油、香醋、麻将，拌匀，凉拌酱就好了。
11.倒入凉拌酱，把菜拌好。
12、清爽的冷烤麸皮上桌。
13.软Q弹好吃。
烤麸吃法？
烤麸可以冷吃，也可以热吃，尤其是四喜烤麸更好。
豆烤麸怎么泡发？
烤麸的吸水性特别强，要清洗干净，然后用清水浸泡。如果是凉的，最好用开水焯一下。
正宗南京十样菜？
南京十菜，凉拌萝卜，凉拌盐水鸭，凉拌海蜇，凉拌烤麸，
笋干老鸭煲，臭豆腐肥肠，松厨桂鱼，时令蔬菜，扬州狮子头，扬州阳春面。
凉面里面放的面筋叫什么？
烤麸。烤麸是一种高蛋白、高无机盐、低脂肪的食品，由面筋经过发酵蒸煮而成。烤麸一般是用带皮的小麦粉做的，就是把小麦粉放在水里揉面筋，然后放进锅里煮，表面会有很多气泡。孔，吃起来绵软细腻。
凉皮里面那个用来凉拌的面筋，南方叫烤麸，买回来是干的，做凉拌之前？
先用冷水洗干净，用温水泡一下(会比较软)，用开水烫一下。风干和混合
面筋粉的做法家常？
方法/步骤逐步阅读
一个
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面筋洗净切片。
二
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青椒洗净切片。
三
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胡萝卜洗净，切片。
四
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锅里放油，油热时放入蒜片，炒香，放入面筋，翻炒2分钟。
五
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依次放入胡萝卜和青椒，加盐、胡椒粉、蚝油、生抽、少许生抽和少许水。
六
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继续翻炒2分钟，然后出锅装盘。