清炒山药的做法和功效 蒜黄溜山药是怎么做的？

清炒山药的做法和功效

蒜黄溜山药是怎么做的？

蒜黄溜山药是怎么做的？

清炒山药主料：山药 　　辅料：青红椒 　　调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 　　清炒山药做法： 　　

1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； 　　

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； 　　

3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； 　　

4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。 　　特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。

山药家常做法简单？

食材准备：五花肉、猪后尖肉、山药、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒

红烧肉炖山药的做法：

第一步：将五花肉和后尖肉洗净，切块，山药洗净去皮，切成滚刀块

第二步：把山药下入油锅煎成金黄，把肉水焯一下，捞出备用

第三步：锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒，

第四步：加入葱姜和八角、桂皮、辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄，加入冰糖转小火，煸炒至上色

第五步：烹入料酒，加入酱油煸炒均匀，加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟

第六步：加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可

怎样做清炒麻山药？

原料:山药,青椒,黑木耳,红尖椒

作料:葱,姜,蒜,白醋,花椒

做法步骤:

山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

生姜切细丝,大蒜切薄片。

红尖椒切斜段。

青椒去籽,去筋后切小片。

山药切菱形片。

把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

倒入青椒片、木耳翻炒。

倒入山药片,烹入白醋。

加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

清炒铁棍山药家常做法？

材料

山药300克,莴笋100克,黑木耳5克,红灯笼椒1/2个,蒜2瓣,生抽10毫升,白醋1/2汤匙,盐及白胡椒粉适量

做法

step1

1:莴笋洗净去皮切滚刀块；山药洗净去皮切滚刀块；黑木耳泡发，切去根部，撕成小块。

step2

2:红灯笼椒去籽切块，蒜切末。

step3

3:取一锅水，加入白醋，汆山药、莴笋，捞出沥干备用。

step4

4:热油锅爆香蒜末，加入莴笋、山药，翻炒均匀。

step5

5:加入黑木耳、红灯笼椒翻炒均匀。

step6

6:加入生抽、盐、白胡椒粉调味，炒匀，即成。