鸡肉青菜馄饨馅的做法
鸡肉馄饨馅配什么蔬菜？
鸡肉馄饨馅配什么蔬菜？
鸡肉馄饨配油菜、木耳、韭菜、或者香菜，看自己的口味爱吃什么菜都可以。
鸡肉馅馄饨怎么和好吃？
鸡胸肉剁碎加入蛋清、胡萝卜颗粒、木耳细碎、姜末，调味盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、芝麻油、味精，搅拌均匀上劲后开包馄饨，应该好吃。
鲜肉馄饨馅怎么调才好吃？
馄饨是人们非常喜欢的美食，因其清香鲜嫩，汤鲜入味，营养丰富，简单好做而成为人们餐桌上常见的美味。馄饨可以做出很多种口味的，下面我来和大家分享一下鲜肉馄饨的做法，希望你们能喜欢。
1：取猪腿肉400g，用清水冲洗干净后控干水份，然后用刀剁成肉馅。香菇少许也剁碎放到肉馅里。
2：葱姜少许切成末，鸡蛋两个摊成鸡蛋皮，然后再切成丝，紫菜少许，虾皮少许备。。
3：取高筋面粉适量，加入一个鸡蛋入内，盐少许，水适量和成面团，然后用手多揉一揉，放到一个小盆里用保鲜膜封住醒一会。
4：把剁碎放肉馅放到一个小盆里，加入少许料酒，适量的高汤入内，用筷子顺着一个方向搅拌，当搅拌至肉馅起劲后，再加入盐5g，鸡粉3g，鸡汁3g，葱姜末少许，十三香2g，一品鲜酱油5g入内，然后再用筷子搅拌起劲后加入椒油和香油适量，再次搅拌均匀韭可以了。
5：取出醒好的面团，先用擀面杖擀成葱面片，然后再用刀划成一片片小四方形面皮。
6：拿上面皮，加入少许肉馅放到面皮的一个角里，然后对角翻卷面皮，待裹着肉馅后，再把另外两个队角捏挤在一起成元宝形既成。
7：起火烧水，待水开后加入少许盐，这样能預防馄饨粘锅底，当水开后下入馄饨先大火开煮，等水再次烧开后中火煮，其间要用手勺轻轻的推动馄饨，以防其粘连。
8：把鸡蛋皮和紫菜，虾皮放到碗里，加入腰适量，取香葱花少许，香菜末少许备用。
9：当馄饨一个个浮起来后，切其鼓肚时就煮好了，然后再盛入到碗里。把剩下的汤鸡加入适量的盐，鸡粉，味精入锅，淋入少许香油既可。然后再用手勺舀到碗里，上面撒上香葱花，香菜既成！
鲜肉馄饨作好了，咬上一口，鲜香滑嫩，汤鲜味美，喜欢的的朋友可以关注我的头条号，求关注和点赞，也可以互信交流讨论，谢谢了！