贵州洋芋粑怎么做不粘勺
洋芋粑粑是怎么定型的？
洋芋粑粑是怎么定型的？
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土豆蒸熟剥皮
2.
葱花，淀粉，白胡椒粉，食盐
3.
把土豆捻成泥状
4.
放入淀粉，糯米粉（也可不放）
5.
放入葱花，盐，胡椒粉，五香粉
6.
充分搅拌均匀
7.
喜欢吃荤的还可以加入腊肠，肉末等
平底锅刷油
找圆型盖子，内刷一层水把土豆泥放入盖中用勺蘸水压实
十分钟出锅
洋芋糍粑的做法？
1、土豆2-3只（约400g）、鲜茴香150g、黄油4汤匙（60g）、糯米粉4汤匙（60g）、白砂糖2汤匙（30g）、色拉油2汤匙（30ml）。 2、西红柿半个（约150g）、红皮半个（约100g）、朝天椒3只盐1茶匙（5g）。
茴香洋芋粑粑的做法：
1、土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。
2、在土豆泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（以便烹制时成型）。
3、将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。
4、中火加热微波炉煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分装盘备用。
5、将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁即可。
油炸洋芋粑粑如何不粘锅（油多的那种）？
夹住洋芋粑粑在油中炸20-30秒再放下锅，那样就不会粘
星星洋芋粑教程？
步骤 1
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煮熟剥皮。
步骤 2
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加点盐舂。
步骤 3
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懒得搞造型。
步骤 4
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炸，烙都可以，下次要多舂哈，舂黏点，都散了。
步骤 5
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第二次做的，加盐舂得很黏，要烙的时候，手上蘸点油搓圆。
步骤 6
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搓小点，压扁点，不要太大，会瘪。煎得时候小火，不放油煎两面好定型，然后再放油，免得碎了。
步骤 7
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这么多只这个形状好。
步骤 8
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成功。
步骤 9
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再煎个胡萝卜洋芋粑，肉末洋芋粑。 总结方法，一要加盐舂黏，二要现烙现搓，三搓的时候手上先搓一点菜油，保证搓得很圆润，四400瓦的小火，注意锅里不放油煎两面起壳，五煎好放油煎保证口感。只要注意这几点，洋芋粑不会散，成型较好