杏鲍菇黄焖鸡做法
如何炒土豆好吃？
如何炒土豆好吃？
你好！很高兴回答你的问题？针对这个问题，主要看你喜欢吃糯米饭还是锅巴饭。糯米的话，可以吃炒土豆，焖鸡土豆，牛肉炖土豆等等！想吃脆的，首选是酸辣土豆丝！这也是家常菜！餐桌上经常出现的菜，简单方便又好吃！
就拿酸辣土豆丝来说吧！看起来是一道家常菜炒菜，难度不大，但需要一点技巧，才能做到清爽美观。
一:土豆要选择黄心脆皮土豆，不要选择土豆粉。选择黄色的心是因为颜色更好。如果是白土豆，口感就差了，不是那种脆脆的感觉，而是比较硬。
二:切土豆丝的时候，尽量切的均匀。这是一把小刀 的工作。
三:整个过程要快炒，不要加水。这就需要我们提前做好充分的准备。
主料:土豆两个辅料:青红椒一个，香葱一根，姜一小块。
2瓣蒜，几个干红辣椒，少许胡椒粉。
材料:盐1茶匙，醋1/2茶匙，鸡精少许。
1.准备好原料和食材，土豆去皮备用。
2、青红椒去籽斜刀切丝，韭菜、姜、蒜切丝，干红辣椒斜刀切条去籽。烧开水备用。3、土豆先放在比较稳的位置，用竖刀切成一毫米左右的块，一个挨着一个，不要 不要搞砸了。从右到左均匀按压薯片。然后从头开始切细丝(切平比较稳定，切粗的话会影响刀工)。依次切开它们。4.将切好的土豆用清水浸泡去除淀粉，捞出沥干备用。(这个我泡的很好，刚开始泡的时候有淀粉，所以水会浑浊。) 5.炒锅加适量油(不要太少，要比平时多一点)，放入辣椒炒香，然后取出。
6.加入姜、蒜、干红辣椒翻炒，转大火。7.加入土豆丝，快速翻炒一会，加入醋继续翻炒均匀。加盐翻炒均匀。
8.最后加入红辣椒和香葱丝搅拌均匀，关火，加入少许鸡精搅拌均匀，即可食用。如何与？;进展顺利吗？你感觉到了吗？你可以尝试任何你喜欢的东西。
请客菜谱二十几个菜？
红烧肉焖芋头，薯片炒杏鲍菇，鸭胸炖蘑菇，炒文房四宝，黄焖鸡饭，都是客人的好菜。
1.红烧肉焖芋头:芋头是冬天的时令食材，多吃对皮肤和头发特别好。将5至6个芋头片去皮后，切成滚刀块，油锅加热后，先将芋头放入锅中煎至金黄色，取出备用；另起锅放油，将红烧肉放入锅中炒一会，使红烧肉不油腻，然后加入一汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙糖调味，加2碗水炖30分钟。把芋头放进去炖8分钟。
2.薯片炒杏鲍菇:这是一种开胃菜，特别好吃，方法简单。放锅里3分钟。油锅烧热后，放入一汤匙郫县豆瓣酱，翻炒至香。加入一勺酱油和半勺糖调味去腥；炒香后放入薯片，将薯片炒透，放入腊肉翻炒，翻炒1-2分钟即可食用。
3、鸭胸炖蘑菇:这是一种炖品，家里有客人，这道菜，不管大人小孩，不管嘴，都可以吃。将鸭胸切成较大块，放入锅中翻炒，加入一汤匙甜面酱和少许酱油，翻炒至香，加入两碗清水，炖30分钟；然后把处理好的鲜香菇掰成小朵，和粉条一起炖6到8分钟，看粉条的硬度。烹饪前加入适量的盐。
4.爆炒文房四宝:爆炒文房四宝是浙江省的传统名菜，属于浙菜。选料精细，色泽鲜艳，质地酥脆，味道鲜美。这道菜的特点是色泽鲜艳，营养丰富，味道咸。芦笋洗净去老根，莴笋切片去根，黄豆用温水泡1小时，白果壳和四种原料用开水浸泡。把锅里的油加热。当你倒入洋葱和姜朝香，然后将配料，汤，盐和味精放入锅中。烧开后，将油倒入油中。生菜、黄豆、银杏都是开水的时候，时间要长一些。
5.黄焖鸡米饭又称香辣鸡煲、浓汁鸡煲米饭，是鲁菜的家常菜，起源于山东省济南市。主料是鸡腿肉，和青椒、土豆、香菇一起炖。味道鲜美，具有肉香肉嫩的特点。扒鸡三绝:汤色鲜红，味糯，口感醇厚，油而不腻，回味无穷；二等肉，成品美观，肉质滑嫩；三级大米，香味十足，结实顽强。