怎么做出带小龙虾口味的东西
酱焖小龙虾的做法是怎样的？
酱焖小龙虾的做法是怎样的？
酱焖小龙虾
主料：小龙虾一斤半。
辅料：豆辨酱50克（可以用自己喜欢吃的酱）、姜片7片、葱段6段、大蒜末（半头大蒜）、百香果半个、小茴香20粒、八角5个、香叶7个、花椒30粒、陈皮一小把。
调料：盐适量、耗油两勺、鸡精两勺、味素半勺、白糖一勺、啤酒一瓶（玻璃瓶）。
做法：1.将小龙虾洗净，用牙刷清洗，主要清洗小龙虾抓根，去虾线，实在不会清洗可以搜索头条小视频怎么清洗小龙虾，
2.热锅烧油，油700克左右，油温六成热，倒入清洗好的小龙虾，炸两分钟，捞出控油备用。
3.锅里留底油，倒入姜片、葱段、百香果、小茴香、花椒、香叶、陈皮、八角，炒至姜片和大葱没有水分，倒入大蒜末炒香，加入耗油、豆瓣酱、鸡精、味素、白糖，炒一分钟左右，加入小龙虾、啤酒，炖十五分钟，留少量汤汁出锅。
喜欢吃辣，可以在炒香料是加入干辣椒段，注意酱不要加太多，蒜末不要太少，否则就吃不出来小龙虾原本的香味。
龙虾花甲秘制香辣酱怎么熬制？
求大家做一个家庭版的，也可以炒花甲，也可以炒龙虾，味道很不错，用250克大豆油倒在锅里烧温热，放松生姜，大葱小葱西芹香菜圆葱，草香捞出，放入100克红油豆瓣炒香，草香放入八角桂皮草果白扣，大料煮香，然后捞出，然后放入蒜末十三香，炒出，然后放花甲，龙虾这样炒味道非常棒。