番茄炖小鱼
美味的酸辣小鱼汤怎么做好吃又简单，做法？
美味的酸辣小鱼汤怎么做好吃又简单，做法？
主料：小鱼40g、鸡蛋2个。
辅料：食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。
步骤：
1、准备所有食材。
2、将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。
3、油锅爆香葱姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。
5、番茄炒出酱汁。
6、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。
7、浇入化开的淀粉水煮开。
8、撒入蛋皮丝。
9、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。
10、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
醋溜小鱼汤的家常做法？
1、把鱼肉，鸡腿菇和番茄洗净
2、将鱼切成薄片，鸡腿菇切片，番茄切丁
3、在切好的鱼片内加入酱油和鸡蛋清，腌制15-20分钟
4、热油锅，把蒜末爆香
5、放入鸡腿菇快炒3分钟
6、加入番茄丁继续炒2分钟，接着加入2匙番茄酱和一碗水，盖上锅盖，闷煮5分钟
7、最后加半匙米醋，再倒入鱼片，大火煮3分钟
8、即可装盘
鱼炖什么菜才好吃？
1.炖鱼块配酸菜，绝佳。
2.用鱼块和豆腐搭档，不仅可以发挥二者的优势，而且可以起到营养素的相互协同的作用。
3.炖鱼块配西红柿和笋子味道也不错！
炖鱼块配什么菜好吃？
炖鱼配泡菜
具体做法如下：
1、剁椒鱼头,鱼身清洗,鱼的身上面切两刀预留，各式各样火锅配菜提前准备，锅中引入油,烧滚后撒少量盐,下油炸小鱼煎。
2、煎鱼的情况下切调料。姜片切条,小米辣切条,蒜切成片,泡菜水冲后挤干水分预留，油炸小鱼翻过来,双面都煎好后盛出预留，锅中留底油,入姜片,小米辣,大蒜煸炒。
3、出香气后加入泡菜煸炒，炒成泡菜的独特香气后,添加适量水，水开后放入以前煎好的油炸小鱼。
4、添加一勺郫县豆瓣酱,小火慢炖30分钟，半途给鱼翻一翻面,放盐调料，加入鸡精粉1/2勺，大火收汁即成。