干鱿鱼丝怎么炒好吃又简单
干鱿鱼丝的做法？
干鱿鱼丝的做法？
食材：
干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克
调味料：
食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。
炒干鱿鱼丝的做法：
1、干辣椒切丝，蒜切片，姜切丝，干鱿鱼剪细，用清水浸泡3小时、捞出；
2、锅中倒食用油，然后下入姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶炒香，再加入辣椒丝炒3分钟，放白芝麻、生抽、盐、炒匀；
3、下鱿鱼丝、炒8分钟，调入鸡精、炒匀即可，装盘即可。
鱿鱼丝干的怎么做？
用料
干鱿鱼 一条
胡萝卜 一条
青椒 一个
洋葱 一个
姜丝 适量
盐 适量
青椒爆炒干鱿鱼丝的做法
先把干鱿鱼洗净、切条青椒爆炒干鱿鱼丝的做法 步骤1
把各种调料切条青椒爆炒干鱿鱼丝的做法 步骤2
锅热下油，下姜丝、蒜爆香，下鱿鱼丝翻炒几下，再依次放下所有调料（胡萝卜、洋葱、青椒）青椒爆炒干鱿鱼丝的做法 步骤3
放入适量盐，翻炒青椒爆炒干鱿鱼丝的做法 步骤4
小二，上菜咯青椒爆炒干鱿鱼丝的做法 步骤5
蒸干鱿鱼丝的家常做法？
1、鱿鱼干提前一天浸泡。
2、泡发好的鱿鱼干，撕去膜洗干净。来改刀切鱿鱼花，先斜着切45角切，底部不要切断，再换个方向，同样是斜切，底部不要切断。然后从鱿鱼中间切段，再把鱿鱼干改刀成小块。鱿鱼须也切一下。
3、水开后加料酒汆烫一分钟捞起加适量盐腌五分钟。
4、猪瘦肉洗净切薄片（能切多薄就切多薄，越薄越好），加适量盐、油、生抽、生粉、蚝油抓匀，铺盘子底部，再铺上姜丝。
5、把步骤3的鱿鱼干铺在肉片上面。
6、蒸锅注入适量水，水开后，放入蒸6分钟，（大火蒸六分钟）。
7、蒸好后，洒上青红椒。
8、浇上滚烫的热油即可。
怎样食用干的熟鱿鱼丝？
1、拿出来吃即可。因为干熟鱿鱼丝是即食食品，不用再额外制作加工。
2、鱿鱼丝简介： 鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。 鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。