乌鸡的做法大全简单又好吃
乌鸡的最佳搭配？
乌鸡的最佳搭配？
步骤/方式1
乌鸡的最佳搭配：红枣
具体食材及做法：乌骨鸡400克、猪肉(瘦)100克
辅料：红枣3克 、杞子10克、 圆肉20克 、西洋参10克 、姜5克 、盐4克
做法：
1、乌鸡和瘦肉洗净，沥干水分，切块，姜切片
步骤/方式2
2、红枣去核，和西洋参、圆肉一起放入炖盅内
步骤/方式3
3、加入乌鸡、瘦肉和姜片
步骤/方式4
4、加入温开水
步骤/方式5
5、盖好炖盅盖，放入炖锅
步骤/方式6
6、设置炖汤模式，时间90分钟，炖至最后5分钟时，加入杞子，盛汤之前加入盐调味即可
步骤/方式7
7、美味的乌鸡汤完成
剩乌鸡汤做怎么好吃？
乌鸡汤是女性滋补的一道靓汤，对一次没有喝完的汤，可以做成粥也可以用来煮面，都是非常美味的。
做成粥的做法也非常简单，按照剩下汤的多少用煮粥的比例下米。放一个或者两个香菇切成末，用电饭锅煮用煲汤功能，明火煮大约煮一个半小时到两个小时。起锅时撒上一点葱花，清香滋补的香菇鸡肉粥就做好了。
第二种，煮面。
将余下的鸡汤加热装碗里备用，锅中烧清水放两粒大蒜，水开后放入适量的面条，加盐调味，面条煮熟后直接捞进鸡汤碗里，最后撒上葱花淋上香油。美美的鸡汤面就做好了。
乌鸡羊肉做法？
1. 将鲜羊肉焯水
2. 放入沸水锅氽一水捞起洗净；
3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；
4. 锅洗净置旺火上，掺入清水放羊肉，烧沸后打去浮沫；
5. 下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片；
6. 然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内；
7. 上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。
无量乌骨鸡做法？
步骤 1
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乌鸡脱毛洗净，吃鸡头的话喉咙和鼻孔重点洗净。切小块，用盐搓一遍再次洗净(另半只可放冰箱冷冻等下次再炖)。
步骤 2
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附件洗净。
步骤 3
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乌鸡除内脏外全放到滚水中，加100ml料酒，大火煮5分钟。
步骤 4
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鸡块捞出，冲净。
步骤 5
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换一锅水，放入乌鸡和附件，大火煮开。
步骤 6
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煮开的同时炖锅(或者电饭煲)里放入洗好的红枣，枸杞，姜片，葱白和花椒。
步骤 7
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倒入煮滚的乌鸡汤。
步骤 8
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小火盖盖炖3小时，想吃肉就先放与花椒等量的盐，不想吃就等起锅后再放盐。