卤鹌鹑蛋要卤多长时间
卤鹌鹑蛋的做法？
卤鹌鹑蛋的做法？
准备食材：鹌鹑蛋 300g、八角 1个、桂皮 1块、耗油 1勺、食盐 适量。
1：将鹌鹑蛋洗干净，然后清水煮熟，鹌鹑蛋煮熟后挨个轻轻的敲破；
卤鹌鹑蛋不带壳正确方法？
不正确，卤鹌鹑蛋的时候要带壳，可以保证蛋的营养价值和水分不流失
卤鹌鹑的正确方法？
原料：鹌鹑、干辣椒、桂皮、大料、冰糖、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、食材：鹌鹑（已洗净切开焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。
第2步、将鹌鹑下入锅中。
第3步、接着，加入干辣椒、桂皮和大料。
第4步、加入冰糖。
第5步、加2小碟酱油。
第6步、加2小勺盐。
第7步、加适量的清水。
第8步、翻动一下煮开。
第9步、然后，盖上盖、用中小火烧煮15分钟关火，浸泡30分钟。
第10步、最后，开盖取出，即成。
卤鹌鹑蛋的家常做法不去皮？
材料
鹌鹑蛋250g、鸡中翅8只、适量的生姜片、蒜头片、大蒜末，适量的生抽、老抽、黄酒、盐、冰糖。
做法
①先将鸡中翅洗净切断备用。
②鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
③锅加热后放入适量食用油，油温七成热后加入姜片、蒜片炒香，然后放入鸡中翅翻炒至变白色，加入黄酒、生抽、老油、冰糖、盐及水(水要末过鸡中翅)，煮开加入鹌鹑蛋继续煮10分钟。
④开始收汁，待剩下少汁时加入大蒜末卤熟拌匀即可装盘。