青椒榨菜肉丝粉正宗做法
榨肉饭的做法？
榨肉饭的做法？
主要成分:
一碗米饭
70克榨菜
猪肉(瘦肉)100克
配件:
80克欧芹
1个青椒
10克生姜
小白菜2颗
大蒜2瓣
2克盐
3克糖
味极鲜1勺
3克生面粉
适量的食用油
半勺蚝油
适量的水
第一步
先把米饭加热，然后准备剩下的食材。小油菜洗净，切成两半。瘦肉切丝，用姜、蒜、盐、糖、玉米粉、食用油腌制，再准备一些香菜块、青椒丝、榨菜丝。
第二步
烧热锅，翻炒瘦肉丝。
第三步
颜色一变，加入香菜和青椒丝翻炒。
第四步
然后把榨菜丝放入锅中翻炒。
第五步
翻炒至关，加入少许蚝油改善口感。因为榨菜和瘦肉都是咸的，所以不需要加盐，避免太咸。
第六步
大火翻炒。
第七步
再拿一个汤锅，把水烧开，把小油菜焯水。
第八步
一切正常。好好吃一顿，盘子里放榨菜丝和小油菜。
酸麻粉的做法？
主要成分:
红薯粉200克
肉馅100克
泡椒小半碗
丛连根
一小块生姜
两瓣大蒜
一撮胡椒
加点胡椒粉。
一些豆酱
配件:
一点盐
嫉妒吧。
味精少许
一点粉末
练习:
1.将粉丝用热水浸泡半小时。泡椒红绿相间，好看又好切。姜蒜拍碎，葱切末备用。
2.将油放入热锅中。油热时，放入豆瓣酱、泡椒、姜蒜、花椒翻炒。煮好后，加水。转小火熬汤。加入粉丝三分钟左右，加盐、醋、味精调味，煮五分钟左右。
3.炸肉酱。热锅用油炒豆瓣酱，放入肉馅，加水，加点盐，面粉加水勾芡收汁，从锅里倒在粉丝上，撒上葱花。
麻辣肉丝小面家常做法？
成分:
面条(生)300克、猪里脊肉200克、榨菜50克、盐1茶匙、醋3汤匙、酱油4汤匙、香油2茶匙、胡椒粉少许、辣椒油2汤匙、色拉油2汤匙、高汤适量、香葱5克。
烹饪步骤:
1.准备材料。肉丝、榨菜丝。酱油2汤匙、醋3汤匙、麻油2汤匙、辣椒油2汤匙，拌匀备用。
2.用锅煮面条，煮好后放入碗中，浇上热腾腾的鸡汤。
3.另起锅炒榨菜丝:锅中热油，先放入花椒小火炒香，捞出花椒(don 不要把它扔掉。加入肉丝翻炒至变色。加入榨菜，继续翻炒1分钟。倒入2汤匙酱油，加盐拌匀。
4.将炒好的榨菜丝放入面碗中，倒入步骤1混合均匀的汁液，用刀将步骤3捞出的辣椒碾碎，撒入面碗中，撒上少许香葱。