地锅贴玉米饼子家庭做法
黄面锅贴做法？
黄面锅贴做法？
1.主料是200g黄面。
2.辅料:酵母粉2g，温水135g，蜂蜜20g。
3.温水和酵母混合均匀后，倒入黄面，揉成光滑的面团。然后开始发酵。
4、面团再大一倍就可以用了。
5.用手揉一揉，把气排掉。
6.取50g左右的面团，揉成球状，压成圆形，发酵10分钟。
7.锅热后，抹一层油，将黄饼坯码入锅内。
8、中小火均匀缓慢加热。
9.当饼坯底部形成硬皮时，用铲子将饼坯与锅体分开。
10.在淹没饼坯的锅里放温水，中火烧一下就可以了。
11.干锅快干的时候，转中小火。
12、直到干透，接下来的时间里有一个锅巴。
用灼锅怎么做玉米面锅贴？
玉米面和牛奶混合后，锅煮至五成热，玉米面饼糊至玉米面饼变黄。
玉米面锅贴怎么和面的？
玉米粉锅贴和面的方法，先将玉米粉用80度的水烫一下，然后加入50%的白面粉，用温水将面搅拌均匀，醒后30分钟即可做锅贴。
四合面锅贴饼子的配比放法？
锅贴主料用糖20g，泡打粉5g的做法1。在温水中加入泡打粉，静置一段时间，将玉米粉和白面粉混合，加入少许糖，放入水中，揉成面团，发酵。
2.发酵3小时以上。
3.将面团揉一会儿，揉成粗条状。
4.切成同样大小的块。
5.让自己喜欢现状。6.煎锅烧热，上一层油，放入饼，煎至金黄色。
7.沥干水分，不要超过蛋糕的一半。
8.盖上盖子，让水沸腾。
9.适当放一些枸杞或者其他装饰品，炒到提出来。
地锅贴饼的做法？
准备材料:土鸡一只、葱、姜、蒜、花椒、全鸡卤汁一袋、面粉500克、凉水和面团。
1.地炉生火，锅中倒油，爆香葱、姜、蒜和调料，倒入切好的鸡块翻炒。2.不加水翻炒鸡块，直到鸡肉本身的水分完全炸透，10分钟左右，然后加入料酒、汤和酱油继续。
3、继续翻炒一会儿，再加水炖，烧2小时左右。
4.鸡肉熟了，就可以在锅里糊饼了。取一碗水，用面条手蘸点水，把面条拍扁拍薄，贴在锅沿上。
5、全部糊好之后，在饼上舀点汤，盖上盖子，炉子里不要再放柴火，用剩下的火把把饼糊好就行了。
6、鸡熟了饼熟了，就可以做出好吃的锅鸡糊饼了。