西米要怎样做才好吃
西米怎么吃最好？
西米怎么吃最好？
西米做杨枝甘露最好吃，煮西米有几个要点：
1. 西米不用先浸泡，锅中多加水烧开，直接倒入一小碗西米，中小火煮（小西米15分钟大西米20分钟），期间搅拌两次以防粘底，此时西米还有一点点白心，再关火后焖10分钟，西米就全透明了.
2. 做西米要准备一个网筛，煮好的西米需要冲洗掉黏液，经过冲洗的西米才会晶莹透亮.
3. 冲洗后冰水浸泡5分钟，使西米口感更Q弹.
4. 做杨枝甘露：芒果一半搅成泥与煮好的西米混合，上面放上芒果丁和红心柚，再淋上淡奶油或椰浆即成.
西米最好吃的做法？
食材：西米250克，紫薯200克，炼乳30克，白糖15克，温开水150克
做法：
1.西米放入料理机打磨杯，启动料理机打成西米粉，打完两杯，放入容器，加入白糖和炼乳，用温水和成团，成团后容器盖上保鲜膜，静置十分钟左右
2.同时将紫薯上锅蒸熟，碾碎，趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加
3.将西米团擀成薄长条，戴一次性手套，将奶香紫薯搓长条，卷起来切掉外皮 多余部分，切成想要长度的小段，冷水上锅蒸15分钟，关火虚蒸5分钟，出锅入盘，摆好造型即可！