大锅菜土豆炖鸡
鸡炒土豆的大锅菜做法？
鸡炒土豆的大锅菜做法？
1.鸡肉洗净切碎，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，土豆切成滚刀块，彩椒切成片，葱切成葱花。
2.用中高火加热锅，放入油和糖，直到糖融化，微微变黄。加入鸡块翻炒至表面上色。3.加入姜片，蒜片，干红辣椒和
土豆配东爪怎么做大锅菜？
土豆一定要提前抹油，配上东瓜才好吃。
以前大锅菜里主角一定要放点炸五花肉，丸子以肉制品为主，粉条皮渣也是必须的。再加上许多花样素菜和十几种秘制食材，厨师迅速挥动勺子，扭转摇晃姿势，指挥宣传。小厨师把它按顺序倒进大锅里，炉子里的柴火正在燃烧。是的，它 it'很好吃。50米外就能闻到。It it'很好吃。
十二人的大锅菜怎么做？
必须荤素搭配，首先做大锅菜一定要有大底油，这样炒出来的菜才好吃。准备一斤半到两斤肉，要肥瘦相间，把肉切成块备用，再准备适量的豆腐、土豆、白菜、粉条。
锅底放油烧热，记得多加一点油，把锅里的肉炒得润香，把葱、姜、蒜炒香，放入土豆、白菜，加入料酒、酱油、耗油，煮一会儿，把豆腐粉条炖熟，最后加入适量的盐，做出美味的炖品。
洋白菜怎么炖大锅菜？
材料:白菜一颗、豆腐50g、番茄一个、香菇适量、五花肉150g、土豆三个、粉丝适量(冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花)。
1.白菜切丝，豆腐切丝，西红柿切片，香菇十字丝。
2、姜片、猪肉片
3.锅中加油，倒入猪肉片、蒜片、葱花、八角、冰糖翻炒至肉片变色。
4.倒入白菜、水、干辣椒、豆腐、薯片、粉丝、香菇，大火烧开，加盐，倒入西红柿，小火炖20分钟。
5、可以出锅吃。
大锅菜地三鲜的家常做法？
配料清单
土豆一个，茄子一个，青椒一个，蒜三瓣，葱一根，白糖半勺，蚝油一勺，姜两片，酱油两勺，淀粉一勺，清水五勺，盐一勺。
烹饪步骤
第一步:先炒茄子，再炒土豆，放入六七成油温的茄子。炸完茄子，油温会很高，土豆会炸一会，不容易糊，会炸透。
第二步，炒茄子，上两次油，茄子费点油。
第三步，炒土豆。
第四步，青椒用手撕胡萝卜片。
第五步，将茄子和土豆倒入锅中。
第六步，倒入青椒和胡萝卜配菜。
第七步，将调好的汁液倒入锅中。
第八步，翻炒出汁。
第九步，加入蒜末。