虾仁肉丝炒面的家常做法
天津三鲜炒面的做法？
天津三鲜炒面的做法？
材料
食用油 30克
酱油 1小匙
高汤 5小匙
精盐 0.25小匙
味精 0.25小匙
面条 200克
熟鸡肉 50克
虾仁 25克
海参 10克
油菜 50克
香葱 1棵
生姜 1小块
做法
1.把面条煮至八成熟时捞出，用凉开水浸凉，控干水分待用
2.海参、虾仁、熟鸡肉均切片，油菜洗净切段香葱、生姜洗净切末
3.锅内加油，烧热，放入鸡肉片、虾仁片，炒至五成熟时放入海参片、油菜、葱姜末、酱油、精盐、味精及适量的高汤，再把面条倒入锅内拌炒，炒干水分即可。
注意事项
面条煮至八成熟即可，拌炒时既可吸收汤汁，又不至于太烂。
方便面炒面怎么做？
食材
方便面 一袋
火腿 适量
虾仁 适量
油菜 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
辣椒 适量
油 适量
1、首先先把水煮开，把方便面放进去，煮熟后过凉水。
陕北肉丝炒面做法？
食材：面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克
调料：生抽25克左右
做法：
1、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。
2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，
3、摊成蛋皮。
4、将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。
5、锅中放适量油，倒入葱姜末，和肉丝，翻炒均匀，
6、再倒入二种蔬菜，
7、最后加入面条和蛋皮丝，
8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。
炒面、炒饭、炒粉如何快炒？
炒粉、炒面、炒饭，这三种都是属于快炒类的，光炒的话三五分钟就好了，但是如果要算上准备配菜，泡粉泡面的时间就可能要十至十五分钟了！
粉面需先用温水泡软再用冷水冲洗然后沥干水分备用炒饭用的饭最好是隔夜的饭，这样炒出来比较粒粒分明。
想要做得又快又好吃，火候及配菜还有酱料都很关键！
不管是河粉还是米粉，一般的配菜都是火腿丝、肉丝、牛肉片、鸡蛋丝、胡萝卜丝、绿豆芽、青椒丝等等这些，根据自己的口味搭配就好
炒面的配菜也都差不多，基本上都是韭黄、火腿丝、胡萝卜丝、葱段、香菇丝等等，也是自己喜欢什么就配什么
炒饭的配菜就多种多样了，有火腿、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、青红椒、虾仁、咸鱼、腊味，这些都是可以的，除了虾仁和豌豆不用切以外，其他全部都需要切成小丁，这样卖相才好看~
一般炒粉炒面所需要的酱料有:
盐、生油、老抽、蚝油(很多人喜欢放味精，个人觉得不健康所以从来都是不放的)炒饭的调味料其实就是放盐就好了，因为放酱油和蚝油炒出来的饭颜色会比较暗，卖相自然就没那么好看了！
希望这个答案你能满意！