鸡胸肉的做法清淡
增肌，鸡胸肉买好了，怎么吃呢？
增肌，鸡胸肉买好了，怎么吃呢？
告别水煮鸡胸！健身增肌餐，鸡胸肉的几种做法！（超详细视频）
想要快速增肌，除了进行有针对性的力量训练，饮食摄入大量的蛋白质以外，
碳水化合物的摄入 更是不可缺少。
今天 SLAM，跟大家 分享几个 富含 碳水与蛋白质的 鸡胸肉 增肌餐的做法
1，鸡丝马铃薯煎饼，高蛋白健身增肌餐
煎鸡胸
从中间横着切成两片，因为稍微薄一点比较容易煎一些。最好用不粘锅滴1/3勺子的食用油，然后用刷子轻刷一层。
中小火慢煎，直至外面发黄、内里熟透。有些人喜欢煎的比较狠一点的口感，颜色成褐色的外表，也是可以的。
最后再撒上适量的盐和黑胡椒(或者其它香料)
煮/蒸鸡胸
蒸煮鸡胸是最方便的做法，以我的个人经验来看，蒸的比煮的口感更加嫩一些。冷冻的肉要在冷水时下锅，常温的肉在开水时下锅。熟透后晾干、再撕成鸡丝的形状。
然后和一些胡萝卜丝、黄瓜丝、煎蛋切成丝、也可以随意搭配其它蔬菜，加入少许味极鲜、香醋、香油，也可以加一点芥末，根据口味自己调制。
鸡胸肉丸子
丸子的做法稍微复杂一点，需要下一些功夫，将鸡胸肉剁成肉泥，加入莲藕丁、香菇丁，再调配五香粉、盐、生鸡蛋，用筷子顺着同一个方向将丸子料调制的更加粘稠，最后用手掌虎口的部位挤成圆形后就可以下锅煮了。
总结鸡胸肉做法有很多，健身时仍然以清淡、少油、少糖的烹制方式为主，并且最好不要连着吃鸡胸肉，会腻味的。
炖鸡不用什么大料？
炖鸡不能用八角、桂皮、白芷、香叶、大蒜等香科，在炖鸡时可加入料酒、生姜、葱结，各种菌菇，这样炖出来的鸡汤味香鲜美。
鸡肉有点味了！有什么方法去味吗？
鸡肉有点味了怎么除味
1、焯水
焯水是减轻腐臭味一个不错的方法。注意要采用冷水焯肉，不能用热水或沸水焯，否则异味会固封在肉里。
另外，焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，大约可去掉大部分异味。
2、盐腌及浸泡
先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，可去掉大部分臭味。
3、酒洗
酒洗也可以除鸡肉的臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗鸡肉，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右即可。
4、醋洗
还可用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭，即平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已。注意，是冷焯水。
5、酸味水果
酸味柠檬、杨桃类的酸味水果，打成浆，适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟。也可以把酸味水果切片，加到锅里，再加水，对肉类进行冷焯水。或者是把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。
鸡肉有点味了还能吃吗
看情况而定。如果是生鸡肉，刚刚有点微微的气味，没有腐烂，经过上述除味处理还是能吃的。当然，如果臭味严重的就不要食用了。
另外，如果是熟鸡肉放久了发臭，是不可以吃的。
鸡肉什么样的就不能吃了
1、新鲜生鸡肉呈粉红肉色,开始变质的鸡肉颜色会逐渐发灰,如果鸡肉颜色开始看起来较暗沉,你需要在它变质前尽快烹调。一旦鸡肉颜色看起来灰色多过粉红色,就不能再食用了。生鸡肉的颜色可能会发灰,甚至在鸡皮以外的部位出现黄点。如果你开始烹调已经变质的鸡肉,鸡肉的颜色会变得更加暗沉,而不是像正常鸡肉那样变白。
2、如果生鸡肉开始发出难闻或强烈的气味,最好把它丢弃。烹调的时候鸡肉可能会变得很难闻,如果鸡肉闻起让人没什么食欲,最好赶紧丢弃。
3、鸡肉有点味了，用手摸通常感觉有些黏滑，而如果你用水冲洗鸡肉后还是觉得黏滑,那鸡肉很可能已经坏了,如果鸡肉非常的黏滑,基本上就可以确定它已经变质，不能再食用了