正宗香辣皮皮虾做法教程
香辣皮皮虾火锅底料？
香辣皮皮虾火锅底料？
主料：皮皮虾
辅料：清汤火锅底料、麻辣火锅底料、油、水
制作步骤：
1. 将皮皮虾清洗干净
2. 锅中放油，油热后下入火锅麻辣底料，小火翻炒化开
3、放入皮皮虾，大火翻炒半分钟，锅中加水没过皮皮虾
4 . 再加入火锅清汤底料，翻炒均匀
5. 水开后，大火煮2分钟即可关火
一道美味的香辣皮皮虾就出锅啦~
10只左右的皮皮虾，可用半份火锅底料~。
干锅香辣皮皮虾怎么做？
干锅香辣皮皮虾用料 皮皮虾 250g 甜椒 1个 辣椒 2个 洋葱 1/2个 酱油 少许 蚝油 少许 淀粉 2茶匙 干锅香辣皮皮虾的做法 皮皮虾洗净，沥干.准备配菜，洋葱，甜椒，和少许辣椒，切成小块备用.锅烧红，放入皮皮虾，将两面水分烘干，去腥，盛起备用.锅内放油，加热，放入配菜炒香，放少许盐，加入皮皮虾翻炒，加入水，盖上锅盖，煮5分钟至锅内水分蒸发.用酱油，蚝油，淀粉和水配置成汁，由锅沿浇入，使虾壳裹上汁，加入少许葱段，翻炒片刻摆盘，快手皮皮虾就完成了！
油焖麻辣皮皮虾做法？
食材清单
姜 3片
葱 6小段
皮皮虾 8只
蒜 5大瓣
生抽 少许
盐 适量
料酒 少许
小葱 适量
椒盐 适量
烹饪步骤(共5步)
1、皮皮虾洗净，用适量盐、3大片姜、葱段、少量料酒腌制15分钟
2、锅中加油，稍热后下蒜片翻炒，稍稍变色入皮皮虾（皮皮虾用厨房用纸吸水），小火翻炒
3、入葱碎段，翻炒后加适量凉水基本没过皮皮虾，放少量厨邦低盐生抽，盖上锅盖烹制
4、约5分钟左右揭盖，皮皮虾熟透后大火翻炒收汁，汁基本收干后放椒盐不停翻炒
5、锅底有糊锅现象，我是没有铲底，等椒盐撒匀后出盘撒小葱碎，完成
冰冻皮皮虾做法？
主料：皮皮虾500克、尖椒半个
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量
调料：生抽一勺、料酒一勺、郫县豆瓣酱一勺、糖半勺、植物油适量、花椒适量
香辣皮皮虾的做法步骤
1.皮皮虾洗净控干水分。
2.葱叶切圈儿，葱白切片，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切小段，尖椒切圈儿。
3.锅中放入适量植物油。爆香花椒葱蒜蒜干红辣椒。
4.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.放入一勺料酒
6.放入一勺生抽
7.放入半勺糖。
8.放入皮皮虾翻炒。
9.翻炒均匀。
10.加入尖椒
11.加入少量清水。
12.把水耗干，翻炒均匀，关火出锅。