自制黄焖鸡营养健康超下饭
六种黄焖鸡的做法？
六种黄焖鸡的做法？
工具材料：
食谱热量：793.35(大卡)
主料
三黄鸡
0.5kg
油
少许
辅料
香菇
6支
木耳
25克
干辣椒
1个
料酒
小勺
葱
1支
姜
4片
酱油
少许
红尖椒
2个
盐
少许
啤酒
半斤
操作方法
01
把鸡清洁切成块块，按量加入姜、料酒、盐、生抽、五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤 把黑木耳，清洗干净，用手撕成大小一样的大小，控掉水分备用。然后放入锅里煮20分钟，煮好后捞出，挤干水分。
步骤 3
干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉头，沥干水分备用(泡香菇的水不要倒掉，一边沉淀后取一部分水留用。)步骤
细香葱洗净切长段，红尖椒和干辣椒切小段，蒜切片、姜切丝备
步骤 5
锅内放入适量的植物油，、热 6
将炒过鸡的锅洗净，再加入一点油，将香菇、木耳放入锅内煸炒
步骤 7
烹饪技巧
香菇的水用来煮东西味道很鲜香，所以不要倒掉，直接用来煮菜就好了
这道菜是咸甜微辣的，喜欢辣的可以加多多辣椒，这样更惹味更下饭啊
加了啤酒来煮的鸡肉是很软很嫩的，还更香啊
喜欢吃笋的朋友，加入笋干，一定能更入味更好吃
作品
21
0
02
把干香菇洗净，用水泡发后控干，配用。
03
蒜，红辣椒葱，切段，姜切丝
04
锅烧热后放油转小火，放入干辣椒，红尖椒、蒜，姜丝，炒出香味，再放入备好的鸡块，炒至鸡肉表面微金黄。
步骤
05
_倒入温水，烧开，加入适量的酱油，生抽，糖煮7至8分钟后倒入鸡块。
06
倒入啤酒中火煮至15分钟即可，
07
盛盆，添加佐料，偿味，上桌。
徐州黄焖鸡做法？
主料 2种
鸡1000g.黑木耳适量
辅料 5种
食用油 适量蒜 适量盐 适量姜 适量排骨味王 适量
烹饪步骤 3步
1.把鸡洗干净，剁成小块，姜，蒜，葱，木耳备用
2.把食用油放锅里，把蒜，姜放入，然后放入鸡肉，一定把鸡肉炒香，放适量的盐。
3.再加入适量清水炖，把水炖沸腾再放木耳，加点排骨味王，炖差不多40分钟，就可以捞起来啦。
沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭相比，哪个更有特色呢？怎样做好黄焖鸡米饭？
相比较而言，沙县小吃品种多一点，有汤有菜有饭！北方面食爱好者喜欢兰州拉面，爱好吃米的年轻人喜欢黄焖鸡米饭！
我做黄焖鸡用鸡腿俩个，香菇4个，木耳10余个，菜椒一个，辣椒少许！俩鸡腿剁开拇指大小，洗净晾干！锅里加油，将鸡腿放入锅内大火翻炒3-5分钟，加入料酒去腥味，少许郫县豆瓣酱，加入葱姜蒜，花椒大料，翻炒后加入香菇，热水少许，超过肉即可！大火开了换小火炖几分钟，加入木耳，点少许盐。加入菜椒，翻炒后出锅！