香菇肉末打卤面放淀粉
香菇肉丝面卤的做法？
香菇肉丝面卤的做法？
食材
面条
400克
肉丝
100克
香菇
200克
青菜
100克
火腿肠
一根
方法/步骤分步阅读
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手工面适量，其实挂面也是不错的。
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香菇泡开洗净切片。
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青菜洗净。
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肉丝适量，火腿肠切片，葱花适量。
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锅内油温后，下火腿肠，翻炒片刻即可关火，可去掉腥味，盛出备用。
6/12
锅内油热下香菇，翻炒片刻，让水汁焖出来。
7/12
加入清水，可以加多一点。
8/12
煮开后下肉丝，肉丝很快就会变白。
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下鸡精，煮开后转温火，让香菇的香味渐渐溢出，肉丝炖得更鲜，面汤变得浓稠。
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下面条，用筷子搅开。
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待面条熟后下青菜，青菜微微烫熟就可以下火腿肠和葱花了，加盐，生抽和十三香调味即可。
12/12
菌类、蔬菜、肉类营养于一体，鲜香的香菇肉丝面就可以开动啦！
香菇可以做面卤吗？怎么做？
当然可以啊，我经常这么做，冬天可以多做一点，可以用几天呢。
1，香菇提前一晚泡发，泡好洗干净切成小丁，五香豆干切成丁，半肥瘦猪肉切丁，其他材料能切，小的也切小丁。
2，不粘锅里烧一些油，先把八角和花椒粒放油里炸一会儿，炸出香味之后，用铲子把八角和花椒铲出来扔掉，再把半肥瘦猪肉放到锅里煎一会儿。翻炒均匀榨出油，炸至香。再把香菇豆干放进去翻炒一会儿，这时候可以把所有调味酱料蒜末都放进去。（不需要加水，如果太稠了，可以稍微加一点）把火调至中小火，慢慢的熬一会儿，基本就成了。