爆炒羊肉卷最简单的做法
50克羊肉卷有多少？
50克羊肉卷有多少？
答：50克羊肉卷有5—6片左右。
用料：
羊肉卷50克，白萝卜一个，青蒜2根，生姜4片，白胡椒粉2勺，盐1勺，料酒2勺，油适量，水适量。
做法：
将白萝卜去皮，洗净，切成萝卜丝儿备用。
青蒜和生姜清洗干净后切成末儿备用。
锅内倒油，等到油热后下生姜末儿爆香。
倒入切好的白萝卜丝翻炒均匀，炒到萝卜丝出水变软。
倒入适量的清水，加盐、白胡椒粉调味。
待水烧开后放入羊肉卷，加一点料酒，把羊肉卷拨散开，方便熟。
等到锅内的汤烧沸后，用勺子撇掉表面的浮沫。
淋入醋撒入青蒜末，即可出锅。
炒羊肉卷用不用焯水？
需要焯水，如果不焯烫一下使羊肉卷脱水，那么炒出来的菜汤汁太多，而且腥膻味重。所以羊肉卷在做菜时，最好焯烫至变色，然后捞出用清水清洗一下。这样可以去腥，并且制作出来的菜品颜色和味道都不错。
炒羊肉卷儿怎么做？
主料：羊肉卷300克、菜椒80克、胡萝卜适量、芹菜20克 辅料：花椒适量、料酒5克、盐3克、孜然2克、白糖2克
1、材料切好。
2、锅里加入油加入葱姜蒜炒香。
3、炒出香味。
4、然后加入芹菜及胡萝卜。
5、炒匀炒散加入菜椒。
6、炒一会在加入羊肉卷。
7、加入料酒。
8、加入生抽。
9、加入白糖。
10、在加入盐。
11、不停的翻炒一会在加入孜然。
12、快速翻炒。
13、炒好的装盘。
黄磊凉拌羊肉卷的家常做法？
食材：羊腿卷280克，洋葱一个，大葱一根，香菜，青椒一个，生抽，食盐，食用油，生姜，蒜瓣，白糖，红薯生粉，料酒
做法：
第一步：羊腿卷打开，从中间一切为二，这样不粘连一起，然后装盘腌制，加入少许料酒，生抽，白糖，红薯生粉，用手轻轻拌一下，让羊肉卷更入味，大约腌制5分钟左右。
第二步：生姜留皮切片，香菜切段，青椒切块，蒜瓣切片，洋葱去掉外皮，然后切成丝。
第三步：在腌制好的羊肉里加少许油，让羊肉不粘连。锅中放入油，开猛火，下入羊肉卷，把羊肉煸香，煸干水分，再加入姜蒜，下入洋葱。
第四步：再加入青椒，大葱，加少许盐，白糖，生抽翻炒，接着再放入香菜，孜然粉，拌均匀后即可装盘出锅了。