凉拌土豆丝腐竹的做法大全
常用的商用凉拌菜？
常用的商用凉拌菜？
用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
方法：1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末3、淋上调味料即可上桌享用
凉拌三丝有哪三丝？如何做？
凉拌三丝是一道有名的凉菜。是以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，小伙伴们也可以更改为其他食材，如豆皮，青椒丝、红椒丝等。以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜，口味香脆，老少皆宜。
红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴。这道低热量的菜适合糖尿病人。
主料
1:豆皮/ 2：青椒丝/ 3：红椒丝/ 4:酱油// 5：盐 6：醋/ 7：白糖// 8:姜末/ 9:芝麻/ 10:香菜/ 11：醋/ 12：油泼辣子/ 13蒜/ 14：胡椒粉
凉拌三丝做法
1：备好食材，豆腐皮(千张)、青椒丝、红椒丝、香菜、葱、蒜等洗净备用
2：干豆腐皮(千张)均切丝，香菜切寸段，蒜切粒，切葱花好备用
3：锅里水烧开，放入准备好的干豆腐皮焯水一分钟。再捞出过一遍凉水，控干水分。
4：大容器内放入豆皮，青椒丝等前期备好的食材。
5：加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、油泼辣子、少许盐拌均匀即可
6：盛盘上桌开吃。
每次做完一道菜都很兴奋，有一种成就感，尤其是看的家人将饭菜吃的精光还不够时，心中说不出的满足。