炒手撕包菜正宗做法
炒卷心菜的正确方法？
炒卷心菜的正确方法？
1/7白菜掰成大块，再撕成小块，撕成自己喜欢的大小。洗净沥干备用。It 最好喝一点水，不要太干。
2/7小红椒，干的不用泡毛，湿的直接切，切大一点。
3/7花生油烧到六七层热。
4/7白菜快炒到五层(小块菜变成深绿色)，红辣椒炒到八层(整片叶子绿绿的，比鲜的时候更爽)。
5/7盐，酱油，翻炒两秒，出锅。
平包菜怎么炒好吃？
步骤/模式1
准备食材:白菜、五花肉、干辣椒、调料、蒜、姜。
步骤/模式2
将圆白菜撕去并洗净
步骤/模式3
猪肉片
步骤/模式4
加入姜末，蒜末，先炒肉片。
步骤/模式5
肉片八熟后加入洗净的白菜。
步骤/模式6
翻炒最后加入干辣椒，不加一滴水，把白菜晒干。
步骤/模式7
翻炒至卷心菜变软有光泽。
手撕包菜的做法 最正宗的做法？
1.五花肉切片，先放2ML蒸鱼和酱油调味。
2.将白菜去皮切块，用淡盐水浸泡15分钟，用手撕成大小合适的片。
3.用盐和油(只需几滴)将撕好的蔬菜放入沸腾的锅中焯一下。蔬菜一变色就捞出来，赶紧用冷水冲个澡。将水完全排干。
4.准备葱、姜、蒜、辣椒、花椒。
5.青蒜选好后，洗净，斜刀切。
6.热锅放油冷却，放入辣椒，取出。
炒包菜片正确做法？
第一步:将市场上买的白菜清洗干净，用手撕成小块，然后将撕好的白菜用水冲洗干净，放在盘子里，沥干备用。
第二步:将五花肉清洗干净，用菜刀切片，装盘待用。
第三步:干红辣椒切片，葱切段，姜切丝，蒜用菜刀捣碎。
第四步:大火，烧热锅，放入花生油，倒入五花肉，小火翻炒，大概一两分钟后，放入干辣椒，姜丝，蒜末，葱段，继续翻炒。
第五步:待食材炒香，五花肉颜色微黄后，倒入之前撕好的白菜，再加入蚝油、酱油和适量的盐，中火翻炒至白菜炒软，再倒入适量的花椒油，一道美味的手撕白菜就做好了。