怎么腌萝卜好吃又脆放的时间长
怎么腌黄瓜腌萝卜又脆又好吃？
怎么腌黄瓜腌萝卜又脆又好吃？
立冬已过正是腌萝卜的时候，腌萝卜和腌黄瓜的方法一样的，选用青皮萝卜洗干净后用干净的抹布擦干表皮。切成一厘米宽六厘米左右长的萝卜条，放太阳下面晾晒3天，阴天有风也可，刮大风或阴雨天就要收进来，晒好的萝卜干儿非常硬，水分基本脱掉了。收到塑料袋里面系上扎带。
等吃的时候，拿100度的开水泡发半个小时，再根据自己的口味放入适量的盐，醋，辣椒酱，十三香。口味重的可以放味精和酱油，腌制半个小时即可。吃多少泡发多少，防止吃不完产生亚硝酸盐，健康饮食每一天。
怎么腌萝卜好吃又脆不肯坏？
1、白萝卜清洗干净，尤其皮的部位带小坑坑的地方，坏的地方要挖掉，削成0.3厘米左右的小长片；
2、再切成长短一致的小方块，切记萝卜皮要保留着，倒入少许的盐，腌制一夜；
3、红椒去蒂整根放入，青椒横刀切成段（生味浓），生姜对半切留皮；
4、腌制一夜后的萝卜，倒掉盐水，放入白糖、老抽（提味调色）、白醋，再存放一天即可食用；
5、萝卜皮晾晒干后，腌制效果更佳，
坛子腌萝卜又脆又好吃的做法？
原料
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萝卜 (300g)
红辣椒 20g
白砂糖 50g
白醋 10ml
盐 4g
1/首先将萝卜削皮，切条。
2/加入适量盐抓均匀，静待30分钟。
3/30分钟后，把盐水倒掉，用清水将萝卜条洗干净。
4/加入糖，醋，小辣椒 ，再加一点点盐即可，抓匀。
5/盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚 。
6/第二天就可以吃啦，吃多少夹多少，然后密封放回冰箱。这样腌制出来的萝卜又脆又好吃。
7.美味又好吃的坛子腌萝卜又脆又好吃的做法完成开吃了。
怎样腌萝卜腌的最好吃？
腌萝卜腌的好吃，要做以下工作哦：
选食材：白萝卜、小米椒、生姜、大蒜
选调味品：白醋、凉开水、食盐、白糖
1、一定要用凉开水清洗萝卜，去掉头尾，萝卜皮尽量不削，吃着有嚼劲，接着切成薄片，加入两勺白糖，抓拌均匀后，盖上一层保鲜膜，腌制2个小时。
2、等时间到了，萝卜中会渗出大部分水分，这个水可以倒掉，甜的也能冲水喝，用凉开水淘洗两遍。
3、准备适量的辅料，生姜、大蒜切片，3个小米椒切成圈圈，装入盘中备用。
4、3斤萝卜，碗中加（600毫升）凉开水，加30克食盐，60克白醋，80克白糖，搅拌至全部融化。
5、准备一个干净的玻璃罐子，无水无油，把辣椒、生姜、大蒜铺底，留一些中间也能放。
6、接着放入洗净的萝卜片，中间和顶部，再放一层辣椒和姜蒜片，最后一步，倒入调好的糖醋水，放置一晚上，第二天就能吃了。