洋葱炒鸡蛋该怎么做才好吃
葱头炒鸡蛋的做法？
葱头炒鸡蛋的做法？
1.鸡蛋打入碗里、放一勺子温水、少许盐、搅拌匀
2.葱头一个，把外皮去掉，对半切开后，再切成片或块
3.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟、盛出待用
4.热锅放油、放洋葱炒至洋葱断生
5.将炒熟盛出的鸡蛋、葱、炒匀
6.放盐、炒匀即可出锅
食堂大锅洋葱炒鸡蛋的做法？
1.准备去皮的洋葱一个先从中间切开，再从中间切一刀，切成小片。
2.然后用手掰散，放入水盆中，避免洋葱刺激到眼睛，也可以减少洋葱的辛辣味。
3.下面切一点配料，准备青椒一个先切成条，再切成小片，红椒半个同样切成片，和青椒放在一起用来配色。
4.青线椒一个切成斜片，一起放入盆中。
5.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆中。
6.准备一个小盆打入四个鸡蛋，加入一点食盐增加底味，再加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀打散。
等食材备好以后，我们开始下一步操作。
7.炒锅烧热添入食用油，油热以后倒入鸡蛋。
8.用勺子轻轻滑动，炒熟以后倒出备用。
9.重新起锅添入食用油，倒入蒜片炒香，再倒入青红椒，翻炒片刻。
10.接着倒入控水后的洋葱，开小火连续翻炒。
11.把洋葱炒至断生后开始调味，加入食盐，蚝油，加一点蒸鱼豉油从锅边烹入，最后加一点鸡精调味，快速翻炒均匀，化开调料。
12.最后淋入一点香醋增加洋葱脆嫩的口感，翻炒均匀，倒入鸡蛋，开大火快速爆炒15秒，翻炒均匀以后就可以起锅装盘了。
13.好了，这道营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。