腊肉晒多少天才好吃 腊肉一般腌几天晒几天最好吃？

腊肉晒多少天才好吃

腊肉一般腌几天晒几天最好吃？

腊肉一般腌几天晒几天最好吃？

腊肉一般要先腌制三个小时，而后在放在通风处晒五到七天最好吃。腌制的过程最怕空气潮湿不通风，因为潮湿会使腊肉长毛发霉，如果发霉就不能在吃，毕竟食物安全才是最重要的。腊肉腌制时间长更容易入味也最好吃。希望我的回答能帮助到看内容的朋友。

腊肉晒几天？

腊肉一般要晒5-7天，需要大家注意的是，尽管腊肉晒得时间越长越香，但是晒得气温必须在15度以下，超过15摄氏度，腊肉存在变坏得风险。腊肉是一种肉制品，冬至以后大寒以后制成的腊肉保存得久且不易变味。但是腊肉并非长久不坏，农历三月以后，随着气温得回升，腊肉难以在常温下保存，尽管这个时候腊肉肉质不变，但它的味会变得刺喉，因此，农历三月以后，或是温度升高的时候，请记住以下三个步骤：洗净腊肉、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里，这三步轻松帮你长久保存腊肉。

腊肉一般腌制几小时才可以晒？

大多24小时，腌制腊肉需要多长时间，与后续腊肉制法有很大关系，如果说腊肉是需要熏干的，那么将其与白酒、食盐等腌制24小时左右就可以熏了，烟熏腊肉主要是靠烧火的热气将其熏干，这种方法主要流行于湖南湘西一带。
要是需要将其进行风干或者晒干，那么就需要腌制比较长的时间，猪肉与食盐、高度白酒揉搓均匀之后，需要将其置于桶中腌制一周左右，待其入味之后才能拿出来晾干。

腌肉腌几天才能晒？

咸肉腌制5~7天后可以晒。咸肉腌制好后，需要将其挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可。腌制咸肉的肉买回来之后千万不要洗，因为沾了生水容易变质，最好是让肉的表层吹吹干再腌。
　　咸肉的介绍
　　咸肉用食盐腌制的，又叫腌肉、渍肉、盐肉，好的咸肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。
　　咸肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。
　　每年的农历腊月可以腌制腊肉，腌制时，将肉切成2斤左右的长条，用盐把肉的表层全部搓擦一遍，然后分层装入容器里，放时每层再洒上一些盐，也可以添加一些花椒、白酒、生姜，最后将容器口扎紧即可。