西米到底是什么
西米是什么意思？
什么是西米
西米是人力生产加工制造的一种淀粉粒。西米由棕榈树类的树杆、树身生产加工，根据机械设备解决，泡浸，沉积，烘干处理制成的的可食西米淀粉后，手工活加工制做而成的人力米，也被称作西谷米。
取棕榈科绿色植物莎木的木髓部，用一般制淀粉法，通过破碎、筛浆过虑、不断浸洗、沉积、干躁等全过程制得的淀粉。淀粉晒至半干躁时，摇成砂类，再次晾干，就可以制做变成西谷米。
西米是什么意思？
西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的树杆、树身（茎）生产加工，根据机械设备解决，泡浸，沉积，烘干处理制成的可食淀粉，更为传统式的是以西谷椰子树（别名莎谷，沙谷）的木髓部获取的淀粉，通过手工活加工制成。
西米产自马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，嫩白滑糯，营养成分颇深。一般群体均可食。
西米是什么东西哦？
西米又叫西谷米，是印尼特色产品，西米有些是用木薯淀粉、麦淀粉、苞谷粉生产加工而成，有些是由棕榈科植物提取物的淀粉制成，是一种生产加工米，样子像天然珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，常常被用以做粥啦羹啦和甜品之中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不好的作用。 西米也有使肌肤修复纯天然盈润的作用。因此西米羹很受大家尤其是女性的钟爱。
西米是什么东西哦？
西米
对外开放归类： 食品类、调味品
由几类棕榈树杆内所贮糖类与碳水化合物制作的服用淀粉。关键原材料是Metroxylon rumphii和西谷椰子鞋M.sagu
二种原产地印尼羣岛的西米棕榈。西米棕榈生长发育在低漥沼泽地，通常高9米，干粗。15年完善后长出一花穗，茎髓充斥着淀粉。当果子产生和成熟时，便消化吸收淀粉，使茎部空心。树在果熟后去世。栽种的西米棕榈在花穗发生时弄断割开，取下含淀粉的髓碾成粉，放水在过滤装置上边捏揉滤掉木质素纤维，清洗多次后即得西米粉，在本地服用。运输的西米是放水调成粘稠，而后搓磨根据骰子，制成颗粒物，依据颗粒物的大小分成天然珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88\\%的糖类与碳水化合物、0.5\\%的蛋白、少许人体脂肪及少量维生素B族。在中国太平洋西部地区，西米是主要食材，用其粗粉煮汤、糕点和牛奶布丁。在世界各国，关键的吃法是制牛奶布丁或酱料增粘剂。纺织业上作为挺硬剂。在印尼婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林总面积巨大。婆罗洲生产西米很多键入欧洲地区，由於需要量日益提升，栽种占地面也在扩张。别的做为西米由来的印尼棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。南美洲产西米的二种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。
如今销售市场中卖的，多是混和了很多淀粉粉化学物质的。
表面是乳白色的小球球，嗯，较为像乌鸡白凤丸，便是没她们那麼亮而已。
作法是：拿很多的小水泡，泡大后倒入开水的沸水中煮，边煮边搅合，看绝大多数都只留些白核的情况下熄火，盖紧盖闷就可以了，闷到并没有白核的情况下，倒进凉水里冲，随后就可以吃完。
可以和现磨咖啡、果汁这些一起喝
制做具体指导
西米露的做法：
1、把西米放入冷水里洗浸整洁；
2、把一锅水烧开，把西米放入烧开的水中；（留意：要一边煮一边用汤勺拌和，不然西米会粘底锅）
3、煮到西米透明色，随后把西米和开水分隔；
4、再煮一锅开水，把刚刚煮到透明色隔山泉水的西米再放在开水里煮；
5、一直煮到所有全透明，把开水都倒去