冲菜的腌制方法
冲菜腌制方法？
冲菜腌制方法？
1、准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。
2、在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。
3、装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过芥菜即可，盖上盖子，腌制一周后即可食用。
酸冲菜腌制方法？
1、准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。
2、在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。
3、装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过芥菜即可，盖上盖子，腌制一周后即可食用。
湖北荆门冲菜腌制方法？
春天来了万物复苏，春暖花开遍地野菜都争先恐后长出来了，这个时候不去腌制冲菜岂不可惜，三五成群挎上小蓝采摘肥嫩多汁的野腊菜。
首先要把采摘回来的野腊菜清洗干净，然后烧上一锅滚烫的开水把刚刚清洗干净的野菜放进去，用筷子来回抄动过个上十秒菜叶变色后捞起放进一个干净的坛子里面，最后把锅里水倒入坛子里最好没过菜，封坛，等个四五天就可以吃了。保证美味可口。