正宗的鸡叉骨麻辣味腌料配方

“鸡叉骨腌料”的配方是什么？

“鸡叉骨腌料”的配方是什么？

鸡叉骨800g、盐适量、油、适量、炸鸡粉、适量面粉、适量淀粉。操作步骤：
1.先采购鸡叉骨。
2.把鸡叉骨用清水浸泡出血水，记得勤换水。
3.洗干净之后，捞起并沥干水分。
4.加入料酒，盐，炸鸡粉并搅拌均匀。
5.炸的时候撒上干面粉，淀粉拌匀。
6.拌好面粉和淀粉。
7.锅里放油烧热，下鸡叉骨炸制。
8.炸到金黄色，熟了之后捞起。
9.撒上孜然粉、辣椒粉，制作完成。

奥尔良腌料怎么腌制鸡叉骨？

吮指鸡叉骨
1.鲜鸡叉骨500克用水浸泡20分钟，沥干水分，放奥尓良腌料50克，蒜蓉20克，葱30克，生姜20克，腌渍1个小时。
2.腌好的鸡叉骨用生粉10克，鹰粟粉30克，糯米粉10克，吉士粉10克，拌匀。
3，油烧至六成热，将鸡叉骨分开放入油锅中炸成金黄色，捞出备用！
4.锅入黄油，入干葱头粒10克，青红辣椒粒10克、煸炒出香味，倒入炸好的鸡叉骨，入美极鲜味汁5克，炒匀即可享用了！