鱼怎样蒸好吃又不腥
什么鱼清蒸不腥？
什么鱼清蒸不腥？
据我经历所知鲤鱼清蒸不腥，而且营养美味！
为什么淡水鱼不适合蒸着吃？
因为淡水鱼比较腥
鱼的营养非常的丰富，超吃鱼对人的身体非常的好，鱼除了炖汤和清蒸以外还有很多其他的做法，今天就来教大家一个简单特别的做法。 【榨菜蒸鱼腩】 原材料：草鱼、生姜、榨菜、白糖、花生油。
1、准备一条新鲜的草鱼，去掉鱼鳞以后，剖开腹部把内脏和里面的黑膜去除干净，清洗干净以后把鱼头鱼尾去掉鱼身中间切开，切成小块备用。
2、准备生姜一块，把生姜去皮以后，先切成片再切成姜丝，把切好的姜丝放到切好的鱼里面。
3、准备一包榨菜，把榨菜放入一个小碗里面，先把一般的榨菜放入切好的鱼里面。
4、鱼里面加入一勺白糖（提鲜）、倒入少许花生油，搅拌均匀后腌制10分钟。
5、腌制鱼肉的过程中我们来准备一下其他的食材，取一个盘子，把碗中剩余的另一半的榨菜均匀的铺在盘底。
淸蒸靖江鱼的做法？
用料：鱼清江鱼一条切片、姜切丝、葱切丝、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、盐3克 。
鱼切成段，再从中间劈开，切成鱼片。
葱、姜、料酒、盐，放进盆里，保证鱼片都接触到调料，腌10分钟。
盘里铺姜丝，葱丝，鱼片放进盘子里，再放点葱姜，撒点蒸鱼豉油（一勺）。
锅里冷水加热水开后，鱼片放篦子上蒸8-10分钟，出锅，要小心水蒸气。
把盘子里的汤汁撒点，葱姜拣出来，淋蒸鱼豉油（2勺）就好啦。
喜欢吃香味的话也可以再放点葱花，热油淋一下即可。
净鱼清蒸的做法？
1/5鱼清理干净后，在表面斜切几刀，在表面撒上两勺食盐给鱼全身按摩，淋一点啤酒去腥味，在鱼肚子里放几片姜。
2/5放入锅中大火蒸3分钟。
3/5这时候准备好配料。
4/5在表面放上姜丝，小红椒，淋几勺猪油，一勺蒸鱼鼓汁，两勺生抽，小火焖两分钟即可。
5/5出盘，摆一些葱丝，清蒸净鱼就做好了。