白菜炖粉皮的正确方法
如何做白菜炖粉皮？
如何做白菜炖粉皮？
1、将大白菜叶撕成小块，清洗干净。粉皮、木耳用水泡透备用。
2、锅中烧油，放入白菜叶煸炒一会，炒至白菜叶焉了后倒入漏勺中。
3、锅中放入五花肉白煸炒出油脂，加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、锅中倒入煸炒好的大白菜，再煸炒几下。加入泡好的粉皮、木耳翻匀，加入蚝油、味极鲜、老抽、盐、味精、鸡精翻炒均匀。
5、最后烹入米醋，加入香菜段快速的翻炒均匀即可出锅。
怎样做白菜炖粉皮？
1、将大白菜叶撕成小块，清洗干净。粉皮、木耳用水泡透备用。
2、锅中烧油，放入白菜叶煸炒一会，炒至白菜叶焉了后倒入漏勺中。
3、锅中放入五花肉白煸炒出油脂，加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、锅中倒入煸炒好的大白菜，再煸炒几下。加入泡好的粉皮、木耳翻匀，加入蚝油、味极鲜、老抽、盐、味精、鸡精翻炒均匀。
5、最后烹入米醋，加入香菜段快速的翻炒均匀即可出锅。
白菜帮炖粉条的做法？
食材：白菜帮半棵、五花肉1块、粉条1把、大蒜3个、豆瓣酱1勺、胡椒粉2克。
1、准备一块五花肉，最好是这种肥瘦相间的五花肉，五花肉先切成薄片。
2、白菜先清洗干净，菜叶和菜帮分开，先把菜帮切块，菜叶撕成小块即可。
3、粉条提前温水泡软。
4、大蒜和生姜切片备用；红椒洗净切成小块备用。
5、砂锅中加入稍微多一点的植物油，油热后放入五花肉慢慢煎至变色。
6、再加入蒜片、姜片、豆瓣酱炒出酱香味，接着简单把肉调味：加入1勺生抽、1勺老抽、胡椒粉翻炒均匀。
7、再把白菜帮加进去翻炒至变软之后，再次给白菜调味：老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺。
8、再把菜也加进去一起翻炒，炒至白菜全部变软。
9、加入没过白菜的开水，再把提前泡好的粉条也加进去，大火烧开转中火煮5分钟左右。
10、时间到了以后，加入红椒和小葱段，拌均匀即可出锅。
回答于 2022-09-23