扁豆怎么做好吃素炒扁豆的做法
素炒白爬豆的家常做法？
素炒白爬豆的家常做法？
1.准备食材：芸豆200克、五花肉200克、姜3片、蒜2瓣、豆瓣酱少许、料酒1勺、一品鲜酱油1勺、玉米油适宜、零卡糖少许。
2.做法：
①准备好食材。五花肉切溥片姜蒜切末芸豆切块。
②芸豆焯水。上锅煎炒五花肉炒出油来香。
③加入姜蒜末炒香放入黄酒少许豆瓣酱。加入一品鲜酱油少许糖。
④翻炒出锅美味即成。
素炒干豆角怎么做好吃？
1、干豆角提前泡发好备用。
2、青蒜苗洗净切小段。
3、干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。
4、热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。
5、倒入泡好的干豆角，加盐、酱油，生抽翻炒片刻。
6、加入切好的青蒜苗翻炒。
7、加入适量开水焖煮片刻。
8、最后加入鸡精调味，盛入盘中即可。
素菜豆角怎么做好吃？
食材清单
豆角 一把 、 油豆腐片 200克、 葱 少许 、 油 少许 、 盐 少许 、 酱油 少许，蚝油适量，辣椒适量
烹饪步骤
1.豆角切段，用水焯一下，捞出备用，葱切段，豆腐切条
2.锅热油，葱，辣椒爆香，下入豆角翻炒，然后加入豆腐条一起翻炒，加入盐，酱油，蚝油放少许水闷一会，
3.加少许味精出锅
扁豆怎么炒才好吃？
你好，我是家厨美食老马，很高兴来为你回答这个问题。
扁豆含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，及各种维生素，还含有钙，磷等成分。它具有降低血脂，提高免疫力的攻效。
扁豆和四季豆很相似，四季豆是长条圆形，而扁豆是长条扁形，生食有，烹饪时，要高温加工，百分之百完全煮熟。否则勿必食用。
我今给大家做一个青椒炒扁豆：
第一步，把扁豆两端的头去掉，用盐水浸泡半小时，去除农药残留及异味，然后用清水冲洗干净备用，猪瘦肉一小块备用，青椒切成斜角，红椒切成长条备用。
第二步，把猪瘦肉切成小长条丝，用适量的食用盐，少量胡椒粉，少量料酒，少量水淀粉，少量老抽拌匀腌制半小时备用。
第三步，把蒜切成末，生姜切成片，大葱切成马耳朵形备用。把扁豆角切成斜角长条丝备用。
第四步，锅里添加适量的水，放少量的食用盐，几滴食用油，烧开后下切好的扁豆丝焯水2分钟断生后捞出冲凉备用。
第五步，锅里倒油，在6层油温时下肉丝，快速滑油15秒左右捞出备用。锅里留底油，下葱姜蒜，炒岀香味下青椒和红椒，翻炒片刻下扁豆丝炒，然后倒入肉丝炒。调味，放少量料酒去腥，少量胡椒粉，适量食用盐，少量鸡精，少量生抽，少量蚝油快速翻炒淋入自制红油岀锅装盘。
这盘青椒炒扁豆就制作完成，清脆爽口，香辣下饭，好吃极了，供大家参考，谢谢！！！