家庭寿司的简单做法和材料
寿司的做法和材料配方？
寿司的做法和材料配方？
寿司的做法配方如下：
1.黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；
2大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；
3竹帘铺平放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；
4卷成米卷，切成小段即可。
豆妈家常美食寿司教程？
准备食材如下：米饭500克，寿司海苔3片，寿司醋20毫升，盐3克，芥末5克，沙拉酱50克，寿司酱油10克，小黄瓜50克，火腿肠30克，大根30克，肉松50克，三文鱼100克
具体做法如下：新蒸熟的米饭打散，倒入寿司醋或苹果醋，撒上适量的盐拌匀，将火腿肠、黄瓜切成0.5厘米的段，卷帘铺上一片海苔，将米饭铺在海苔上，用勺子或手均匀地压平，（前端1㎝不要铺米饭，否则很难收口）米饭上挤上适量沙拉酱抹匀；再依次摆放肉松、黄瓜条、大根，将卷帘卷起，卷好后再双手合力挤压几下卷帘；（这样包出来紫菜包饭更紧实）最后切1.5㎝左右厚即可。
（每切一次，刀片可以过下清水，以免粘连），把米饭捏成8-10克的饭团；.饭团抹上一点芥末后，放上切片的三文鱼，摆盘，芥末还可以单独蘸食
豆妈家常美食寿司教程？
家常美食寿司做法如下
1.大米150g，糯米60g放入电饭煲煮；
2.胡萝卜半根切丝放入热水焯三分钟，牛油果去皮切片，火龙果10g取汁液倒入做好的米饭中（挖去一半米饭备用），使其变色；
3.紫菜卷两张减去1/4，将变色米饭铺在紫菜上，再铺上一层保鲜膜将其翻转铺上备用米饭，撒上蔬菜用竹筒进行滚动按压成圆柱形，用刀切成片即可。
豆妈家常美食寿司教程？
简单寿司
准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟
主料
米饭适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
辅料
醋适量
白糖适量
盐适量
白开水适量步骤一
1. 没有寿司醋，就自己做。食用醋兑适量白开水，加盐和白糖，根据个人口味调整。
步骤二
2. 新鲜米饭加少量自制寿司醋拌匀。
步骤三
3. 黄瓜、胡萝卜切细长条。
步骤四
4. 放入剩下的寿司醋里，腌一会儿。
步骤五
5. 寿司帘上铺紫菜，再摊适量拌好的米饭，排上黄瓜和胡萝卜条，然后用力卷紧。
步骤六
6. 用刀小心切紫菜卷，然后装盘。
烹饪技巧
米饭用寿司醋拌一下，味道会更好；卷寿司时，先拉动竹帘，把摊米饭的部分对折，压紧，然后卷紫菜即可成卷；切寿司有技巧，刀具要薄而锋利，紫菜要卷紧，准备一碗凉白开水，每切一刀，刀都要浸水，按住寿司卷，先轻轻来回切，切破上层紫菜皮，然后落刀，快速划切破底层的紫菜。