蒜蓉茄子蒸着吃的做法
蒜蓉蒸茄子的做法？
蒜蓉蒸茄子的做法？
1· 大蒜切碎，香葱叶切碎，放入盐，生抽，香油，拌一拌备用
2· 茄子切两半，撒上少量的盐，这样比较入味，摆入盘子放锅里蒸10分钟
3· 蒸茄子的时候用炒锅热油，油热好了，茄子也出锅了，撒上刚刚拌好的蒜末，随即把热油均匀倒在蒜末上
蒜泥蒸茄子做法？
1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。
2、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。4、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
5、取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
蒜蓉蒸紫茄子的做法？
蒜蓉蒸紫茄子的主料：紫皮茄子1根、大蒜10瓣
蒜蓉蒸紫茄子的辅料：盐1克、鸡精1克、生抽2勺、蚝油1勺、花生油1勺、芝麻油几滴
蒜蓉蒸紫茄子的做法：
1.大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。
2.放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。
3.将茄子切成长条。
4.均匀的摆入盘子。
5.再铺上一层调制好蒜蓉。
6.将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟，蒜蓉蒸紫茄子就做好了。
珍阿姨茄子蒸着吃的做法？
蒸茄子，洗干净鲜的不用切皮切段在顺长切四份蒸十五分钟，另将大蒜，姜红绿椒芝麻适量切碎放入小碗，烧热油倒几小碗，在到入耗油生抽，食盐，鸡精食醋等汁倒入蒸好的茄子上即可！切开也行，不切也行，切段也行，只要能蒸软烂都可以的，蒸好后可以撕成随意大小。
白蒜泥蒸茄子的做法？
食材用料
茄子2个、蒜瓣3-5瓣、剁椒1小勺、葱1棵、醋适量、盐少许、生抽适量、白糖少许、香油几滴、花生油少许
做法
1.茄子洗净，一切4块，放蒸锅上蒸
2.用筷子一插就透，就好了，大约15-20分钟
3.拿出来用筷子撕成细条，放凉，控出水分
4.葱叶切葱花备用
5.把蒜瓣加盐，用蒜臼捣成蒜蓉
6.蒜蓉里放生抽，醋，少许白糖调成料汁
7.倒入放凉的茄条上
8.在上面放入1勺剁椒，撒上葱叶
9.热锅里放少许花生油，烧至7、8成热，淋在茄条上
10.最后滴几滴香油，吃的时候拌均