阴米红糖粥正宗做法
阴米花样做法？
阴米花样做法？
步骤 1
准备好红枣、莲子、枸杞、干百合，冷水冲洗下就好，不要泡；
步骤 2
尤其是干莲子，千万不要泡，泡了煮不烂，一定要冷水下锅，煮出来才粉烂；干百合也千万别泡，而且要快熬好前下锅，太早下锅，会完全煮化掉；
步骤 3
热炒锅内放少量色拉油，中火
步骤 4
抓5把阴米（不用淘洗）放入锅中不停翻炒；
步骤 5
大约炒几分钟后，阴米略黄了，关火。我多炒了一下，略有一点点糊味儿；
步骤 6
把炒好的阴米和红枣、莲子、枸杞、一起放入不锈钢煮锅里，加适量冷水，大火煮开，中火熬；
步骤 7
大概熬25分钟后，下干白合；
步骤 8
再熬20分钟后，加入适量红糖，搅拌着两分钟，关火。盖好锅盖，焖5分分钟。
步骤 9
焖好后的阴米红糖粥，又糯又香
分
红糖阴米粥需要把阴米炒一下吗？
需要把阴米炒一下。
具体做法如下:
步骤 1
阴米洗净，炒锅内加少量油，加热后放入阴米，炒出米香待米粒膨胀后放入砂锅中的煮沸热水内
步骤 2
加入一块红糖，红糖量视甜度而定
步骤 3
十分钟后加入红枣，转小火加盖继续熬制
步骤 4
半小时后加入枸杞
步骤 5
逐渐收汁后用汤勺顺时针缓慢搅拌十分钟左右，待收汁至比较粘稠的状态后关火出锅
黑米、黑芝麻、黑豆、薏仁、花生、阴米加点红糖煮粥吃，有什么作用？
肾属水，水属于黑色，所以中医讲，黑色的食物能帮助肾气恢复，薏仁就是祛湿的作用，祛湿补肾气，让身体越来越好
像您所说到的这些食材，黑豆，黑芝麻，黑米主要是入肾，补肾的，薏米仁除湿，阴米暖脾胃，红糖补血！非常适合冬季来用！切记要长期喝！
希望能够帮助到您！祝您身体健康
你好！养胃 补元气 相当不错的养生粥，而且特别适合冬季食用！
阴米怎么做如何做好吃？
4/5分步阅读
糯米浸泡：
首先把糯米淘洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟。
2/5
沥米：
将米从水中捞出，放入簸箕中沥干水。
3/5
蒸米：
先烧水，等水开后把米放在蒸隔上。记得要垫一张干净的纱布把米包住，不然米会从蒸隔的小洞中漏下去。
4/5
冷却：
起锅后马上放入冷水中淘一下，这样饭粒就会散开，不会成团。淘的时候小心点，不要过快，尽量不折断饭粒。
5/5
阴干：
从水中捞起饭粒，均匀地摊开在竹筛子上，放在阴凉通风处。
等到饭粒表面没有水分、稍有硬度的时候，洒上少量食用油，用手轻搓，让每粒的表面都裹上一层油。同时把没有散开的饭粒搓开成一粒一粒的，注意不要弄断。干燥无水份后即可贮藏。
根据气温的不同晾干的时间也不同，夏天三十度左右的温度下一天就可以晾干。