自制土豆培根披萨
披萨用培根还是火腿？
披萨用培根还是火腿？
用培根
材料：面团（6寸盘2个的分量）：高粉75g、低粉30g、水65g、黄油7g、糖5g、干酵母1g、盐1g。
肉酱：猪肉碎400g、披萨碎适量、洋葱半个、西红柿1个。
其他配料：青椒适量、培根适量，马苏里拉芝士适量。
方法步骤
1、饼底和肉酱做法请参考番茄肉酱披萨。
2、青椒横切成圆（我又继续切成了小段），培根切块。
3、披萨盘涂黄油，发酵好的面团擀成圆形，放入披萨盘，压一压，让面皮贴合披萨盘，用叉子叉一些小孔。
4、铺上番茄肉酱，撒一层马苏里拉芝士，放入预热200度的烤箱，烤10分钟。
5、取出，铺上培根和青椒，再撒一层马苏里拉芝士，放回烤箱再烤5-8分钟就可。
披萨培根是什么意思？
有一种培根是专门做披萨用的，培根用于装饰披萨，味道美味，而且非常好看。
披萨的做法？
家庭自制披萨简单做法
1、厚底鲜虾培根披萨
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。
做法：
（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
（2）把面粉揉和成光滑的面团。
（3）放在温暖处发酵到两倍大。
（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。
（5）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
（7）取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
做披萨培根咋个切？
培根肉切小块，备用，如果是冰冻的先切好，等冰消了之后再炒。培根肉对切一下就好，热锅。
1.培根切2-3厘米小段,摆上一层。把剩下的1/3青红椒、圆葱、马苏里拉奶酪撒在培根上。再撒少量披萨草。
2.把烤盘放入烤箱中层，上下火230度烤18分钟。喜欢软皮底就烤13-15分钟。
培根如何制作？
朋友，培根的做法有很多，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。下面给大家介绍一个简单的家庭培根制作方法。
主料：五花肉1250g
辅料：盐35g、桂粉3g、胡椒粉3g、砂糖10g、迷迭香3g
制作方法：
1.新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。
2.把肉块平放入容器，用保鲜袋封闭。
3.放入冰箱冷藏12个小时，把肉冷成机形(就是变成结实的肉块。）
4.把肉块放在较大的容器里，准备一支结实的大刀叉。
5.在肉块的上下两面均匀的插孔子。
6.把辅料中的所有调料放在一起搅拌均匀。
7.均匀的洒到肉块上面，用手大力的抹搓，要保证每处都有抹搓到位。
8.抹搓均匀了，再帮肉片按摩10分钟以上。帮忙入味。
9.装入保鲜袋，把袋口封闭起来。放入冰箱冷藏腌制10天。每天都要把肉块换个面朝下(直接把袋子翻过来就可以了，当时就是想到这样比较方便，所以选择用保鲜袋装)，这样腌制入味会更加均匀。
10.腌制好了，取出来切成溥片。
11.整齐的平放到保鲜盒子里。放入冰箱冷冻起来，这样可以保质时间长些。
12.烤三块来尝尝。放在中下层，用上下火160度烤15分钟。
13.味道美极了，比现买的香呢。
小贴士：挑选鲜明的五花肉块，修切成整齐的方形为佳。